蜂蜜紙杯蛋糕
食材用料：4個雞蛋 牛奶20克 玉米油20克 蜂蜜50克 白砂糖40克 低筋麵粉100克 烤箱1個
做法步驟：
1.把蛋黃蛋白分離。
2.把蛋黃打糊，
3.過篩麵粉再倒入到蛋黃中， 攪拌均勻。
4.蛋白分三次加入白砂糖打至幹性發泡。
5.混合蛋白蛋黃糊， 注意先用三分之一蛋白切拌放入蛋黃糊， 然後把剩下的攪拌混合均勻。
6.裝入紙杯中。
7.烤箱預熱140度， 裝好的紙杯放入烤箱中， 烤40分鐘左右， 烤熟即可。
歐品皇室蛋糕培訓學校溫馨提示:
1.裝杯擠8分滿即可， 太慢烤熟後會爆裂。
2.每個烤箱不一樣， 根據自己爐溫調節溫度和控制時間即可。