作者：村裡來的小芳
用料
冬瓜 800克
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
水澱粉 1小碗
做法步驟
1、冬瓜掏空中間的籽跟瓤
2、去皮
3、洗淨， 切塊
4、每一塊上面都打十字刀
5、不要切太深， 差不多一半深就可以了
6、鍋中放油， 放冬瓜下鍋， 小火慢煎
7、煎至變黃（儘量每個面都煎一下）
8、調入適量的鹽跟雞精翻勻
9、倒入一小碗水澱粉
10、小火燜煮至湯汁變濃稠
11、撒上香菜就完成了
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
9、倒入一小碗水澱粉
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