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端午節來了,粽子好吃但白血病患者莫貪嘴!

今天就是端午節了, 又到了一年一度吃粽子的時候, 粽子和湯圓一樣, 都是糯米製成, 而此時市場上各種琳琅滿目的粽子, 電視上、街邊的招牌上也都會出現粽子的廣告, 豆沙粽、蜜棗粽、肉粽、鹹蛋粽等等, 總有一款會吸引人們的目光, 想去買回來, 一方面解解饞, 另一方面想烘托一下節日的氣氛。

那麼對於白血病患者, 看著香噴噴的各式各樣的粽子在眼前晃動, 粽葉飄出陣陣清香, 很容易忍不住吃上兩個, 但我們不得不提醒一下, 粽子由糯米製成, 黏度高、缺乏纖維素、不易消化, 且含有過多的脂肪、鹽、糖, 屬於高熱量、難消化的食物, 普通人吃多易發胖, 而對於白血病患者來說更應該注意, 由於本身疾病及化療藥物的影響, 胃腸道粘膜較脆弱, 食用粽子後較不易消化, 增加胃腸道的負擔, 嚴重者可出現腸梗阻導致不良後果, 因此切不可貪嘴。 所以,

我國著名的中西醫結合血液病專家史淑榮主任提醒白血病患者端午期間吃粽子時這三點應注意, 具體如下:

莫當做飯後甜點

有些人習慣在正餐吃飽後再配上一個粽子, 作為飯後零食或甜點, 其實這是錯誤的吃法。 一個普通的鹹肉粽子相當於半碗米飯,

粽子也是一種主食, 不適宜做輔食。 如果在正餐中已經攝入了正常量的米飯和麵食, 最好就不要為了解饞而再吃粽子。 吃粽子可以搭配一些口感清爽的菜品和蔬菜湯, 飯後可以喝一杯清茶降低油膩感。

吃前熱透別貪涼

熟粽子最好不要涼著吃,

吃前要徹底加熱。 一是糯米和餡料非常容易變質, 加熱不充分, 很容易發生食物中毒;二是因為變涼的粽子過油、過黏, 容易引起消化不良。 此外, 粽子在未熟時不能吃, 粽子要在小火慢慢熬後才能真正熟, 不熟的粽子不僅味道不佳, 且極難消化。 吃粽子千萬不能搭配冷飲, 那樣容易讓糯米凝固, 更不易消化。
心中有數別過量

粽子多用糯米做成, 不容易消化。 早晚吃粽子, 糯米停留在胃裡的時間更長, 會刺激胃酸分泌, 可能導致有慢性胃病、胃潰瘍的人發病。 老人、兒童及消化功能較弱者則更要注意。 即使一些年輕人或平時比較健壯的人, 如果對美食不加以節制, 也容易得上“粽子病”。 如今市面上粽子的“內容”五花八門, 個頭大小不一, 總的來說, 一天最好別吃超過三個正常大小的粽子, 尤其是肉粽或是油性大的粽子更不要吃太多。 白血病患者要在此基礎上酌情減量, 一次吃半個或是一個“迷你粽”為宜。

史淑榮主任

以上就是史淑榮主任提醒大家白血病患者食用粽子時的注意事項, 希望廣大患者牢記遵守,端午節期間,視自身病情,不要吃或儘量少吃糯米制的粽子,確保健康度假,祝廣大患者端午節平安快樂!

希望廣大患者牢記遵守,端午節期間,視自身病情,不要吃或儘量少吃糯米制的粽子,確保健康度假,祝廣大患者端午節平安快樂!

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