作者：丫梨丶
用料
精肉 200克
板栗 100克
李錦記天成一味特級鮮醬油 一勺
李錦記鹵水汁 一勺
八角 一個
香葉 兩片（小）
薑 3克
蔥 5克
蒜 5克
冰糖 30克
桂皮 一小塊
鹽 適量
食用油 適量
清水 適量
雞精 半調料勺
香醋 適量
做法步驟
1、首先準備好李錦記鹵水汁備用。
2、再準備李錦記天成一味特級鮮醬油備用。
3、精肉洗淨， 切小方塊。
4、板栗去皮。
5、鍋裡放適量的水燒開， 然後把肉放進去打水焯。
6、鍋中在放入適量的水， 把板栗放進去大火燒開煮十分鐘， 晾涼後剝去皮。
7、處理乾淨的肉和板栗。
8、蔥切段、蒜拍扁、薑切絲、在備好冰糖、八角、桂皮、香葉。
9、鍋裡倒入適量的油燒熱後放入冰糖小火熬制冰糖完全融化。
10、放入肉塊，然後翻炒至肉塊上色。
11、在放入蔥、薑、蒜炒至出香味。
12、再放一勺李錦記天成一味特級鮮醬油。
13、再放一勺李錦記鹵水汁。
14、加入適量的水，把桂皮、八角、香葉一起放進去，然後加入適量的香醋。
15、大火燒開。
16、然後放入板栗轉小火慢燉。
17、收好湯汁放適量的鹽和雞精調味。
18、可以盛盤啦！
19、來張近照。
20、成品圖。
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9、鍋裡倒入適量的油燒熱後放入冰糖小火熬制冰糖完全融化。
10、放入肉塊，然後翻炒至肉塊上色。
11、在放入蔥、薑、蒜炒至出香味。
12、再放一勺李錦記天成一味特級鮮醬油。
13、再放一勺李錦記鹵水汁。
14、加入適量的水，把桂皮、八角、香葉一起放進去，然後加入適量的香醋。
15、大火燒開。
16、然後放入板栗轉小火慢燉。
17、收好湯汁放適量的鹽和雞精調味。
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