首先做溜肉片這道菜我們得準備新鮮的梅肉大約一斤，
切好片。
首先做溜肉片這道菜我們得準備新鮮的梅肉大約一斤， 切好片。
放入一個雞蛋， 醬油， 料酒然後攪拌均勻。 醃制一下
大約幾分鐘後給肉撒上一點澱粉， 再次攪拌均勻。
給鍋裡下油， 燒至八成熱，
這時候我們重新給鍋裡下一點油， 放入蒜末， 香菜段， 雞汁， 味精， 雞精， 糖， 胡椒粉， 香油。 大火翻炒。
調料炒出香味後放入之前炸好的梅肉， 繼續大火爆炒。
簡單易學的溜肉片就做成了， 喜歡的朋友可以收藏， 轉發， 謝謝。