冰糖葫蘆， 相信是很多人美好記憶中的童年， 糖葫蘆每次看起來總是很美， 一串串酸溜溜的山楂， 像紅色的燈籠， 命令的陽光照耀它外表的冰糖閃閃發亮， 光是看它的外表， 就已經讓人垂涎欲滴了。
相信在很多人冬日的童年記憶中， 糖葫蘆總是帶著長長的吆喝聲， 若有若無的香味隆重登場， 小販緩緩騎著老舊的自行車， 竹簽子上穿著紅彤彤的山楂果， 晶瑩剔透的糖裹著殷紅的果實， 本欲減一絲風采， 卻錦上添花， 更加出色， 於是， 小孩便央求著爸媽或者爺爺奶奶買下， 還沒吃一口， 先咧嘴笑出了聲。
冰糖葫蘆酸甜適口， 老少皆宜， 傳說它還與南宋的宋光宗皇帝有一段歷史故事， 後來冰糖葫蘆的做法傳到了民間， 老百姓將它串在一起賣， 《燕京歲時記》記載了清代北京大大小小的風俗。 裡面提到的冰糖葫蘆， 與現代人熟悉的樣子已經很像， 如今， 冰糖葫蘆食品也是花樣翻新， 品種繁多， 草莓味， 山藥口味， 鈣奶味等多種口味的糖葫蘆。 但最經典最好吃的還是山楂口味的糖葫蘆。
冰糖葫蘆賦予的不僅僅是酸甜的美味， 更是健康保健的食物， 在嚴冬世界， 人們免不了要多食酒肉， 常吃山楂口味的冰糖葫蘆可以消食化積， 行氣導滯， 不僅 如此， 常食山楂還有一定的防衰老、美容、抗癌和預防動脈粥硬化的作用。
冰糖葫蘆寓意著紅紅火火， 團團圓圓， 甜甜蜜蜜， 從某種程度上來說， 甚至代表著某種樸素安詳卻有不乏歷史感的生活， 糖葫蘆承載著每個人的童年， 但最好吃的恐怕就是小時候糖葫蘆的味道吧。