第一道：黃豆醬蒸魚
材料：鯿魚、黃豆醬、薑、香蔥、鹽、料酒、
做法：
1、超市買鯿魚， 把殺好的鱔魚五臟清洗乾淨， 用料酒、鹽醃制10-15分鐘；
2、薑切絲，
3、在魚肚子放入薑絲、香蔥， 表皮抹上黃豆醬；
4、鍋放水燒開， 放入魚盤。 蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右；
5、魚蒸好了， 在上面淋點油， 撒上薑絲、香蔥、香菜、紅椒點綴即可。
第二道：蒜蓉粉絲蒸大蝦
食材：蝦、薑蒜、料酒、生抽、蔥等
做法：
1、買回來的蝦子剪掉鬍鬚， 蔥後背剪開口子，
2、薑蒜切末， 鍋燒油， 放入薑蒜爆出香味， 盛出， 加鹽。 花椒面攪勻；
3、粉絲用溫水泡軟， 然後撈出放在盤子打底， 在粉絲上面放入醃制的蝦， 然後在撒上蔥蒜末， 在倒入醃制蝦子的料、生抽在上面， 放入鍋中蒸8-10分鐘；
4、最後出鍋撒上蔥花， 淋上熱油。
第三道：蒜蓉粉絲娃娃菜
食材：娃娃菜、粉絲
1、洗淨娃娃菜葉， 撕成大片葉狀， 放盤子中；
2、把粉絲用開水泡3分鐘，
浸泡至回軟，
在過涼水，
放入娃娃菜上面；
3、把薑蒜切末， 剁碎， 紅辣椒切末剁碎， 放一部分薑蒜辣椒末在娃娃菜上面；
3、鍋水燒開， 開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右， 至娃娃菜變透明。
4、燒熱2湯匙油，
放入剩下的蒜蓉爆香，
放入紅椒末，
下小半碗水，
並用醬油、雞粉以及鹽調味；
6、倒入炒好的蒜蓉辣椒末在蒸好的娃娃菜上，
即可食用
第四道：蒜蓉粉絲蒸絲瓜
食材：絲瓜、薑蒜、粉絲
做法：
1、粉絲用溫水泡軟， 撈出放在盤子下麵打底；
2、絲瓜去皮， 切成小段， 然後碼放在盤中；
3、薑蒜切末， 剁碎， 辣椒剁碎備用；
4、鍋水燒開， 把有絲瓜、粉絲、少許薑蒜末辣椒末的菜放入鍋中蒸4-6分鐘；
5、鍋燒開， 放油， 加入剩下的薑蒜末、辣椒末炒出香味， 然後撈出加生抽、鹽、花椒面攪拌均勻， 然後撒在出鍋的盤子絲瓜上面即可。
第五道：涼拌蒸茄子
食材：茄子、薑蒜、辣椒油、生抽、鹽、醋、老乾媽
做法：
1、茄子洗乾淨， 切成小段， 放在盤子碼整齊， 放入開水鍋中蒸16分鐘， 然後撈出放涼備用；
2、姜蒜切成末， 加入生抽、醋、鹽、老乾媽、辣子油， 在加入少許熱油攪拌均勻， 倒入茄子上面， 撒點蔥花即可
第六道：蒸粉絲蒜蓉扇貝
食材：扇貝、粉絲
做法：
1、扇貝清洗乾淨，用料酒、鹽醃制扇貝肉；
2、粉絲放入開水鍋中燙1分鐘左右、撈出粉絲過涼水備用；
3、粉絲放入蒜末、豆豉油、鹽，放入扇貝肉上面；
4、鍋燒水開，放入盤子中的扇貝粉絲蒸8-10分鐘；
5、薑蒜剁碎，鍋燒開倒入香油，放入薑蒜末、辣椒炒出香味，盛出，加鹽、雞精攪拌，扇貝出鍋的時候加入調料上面就好。
食材：扇貝、粉絲
做法：
1、扇貝清洗乾淨，用料酒、鹽醃制扇貝肉；
2、粉絲放入開水鍋中燙1分鐘左右、撈出粉絲過涼水備用；
3、粉絲放入蒜末、豆豉油、鹽，放入扇貝肉上面；
4、鍋燒水開，放入盤子中的扇貝粉絲蒸8-10分鐘；
5、薑蒜剁碎，鍋燒開倒入香油，放入薑蒜末、辣椒炒出香味，盛出，加鹽、雞精攪拌，扇貝出鍋的時候加入調料上面就好。