對於化州的很多人來說,
從小在坡上、田野裡,
沒少見過最原生態的食物,
有些甚至拿出來, 名字都叫不上,
但在記憶中吃過的大部分野物,
它們的味道就算時隔多年仍然記憶猶新。
化州的小夥伴們
你小時候吃過這些“野果”嗎?
現在還能叫出它的名字不?
燈籠泡
別名天泡子、掛金燈、燈籠果、黃姑娘。 是一種草本植物結的果實, 夏季開花, 果時萼增大如燈籠狀, 圓卵形或近圓形, 秋後成熟時外面那個皮是黃或暗色的, 味酸甜, 微苦。
刺泡
刺泡又稱刺莓, 農村漫山遍野都是, 酸酸甜甜的, 十分可口。
屎瓜
屎 瓜, 對於生活在農村的人來說, 一點不陌生, 多數農民把它當做雜草拔除。 長黃了開個小口, 把裡面挖空, 抓螢火蟲放進去, 像個燈籠。
菝葜(bá qiā)
熟了後, 顏色為紅, 吃起來青澀酸甜, 皮薄汁多, 但吃多了會剌口。
芒果
以前到坡上放牛, 碰到一棵芒果樹都高興得不得了,
芭樂
果肉白色及黃色, 胎座肥大, 肉質, 淡紅色;種子多數。 味道香甜, 吃完唇齒留香。 還記得以前太小不會爬石榴樹, 哥哥在樹上摘, 我就拿著一個菜籃子在樹底下接。
碎米果
果子袖珍,味道酸酸甜甜。小時候話多,媽媽老說我是吃碎米果長大的,嚇得不敢多吃了,長大後才知道二者並沒有任何聯繫。
番荔枝
表皮滿布疙瘩連接成球形,果實的大小與石榴相近,果實清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸,鮮食香甜,風味甚佳。因其外形特點,外表被以多角形小指大之軟疣凸起,恰似佛頭,故有賴毬果、佛頭果、釋迦果、地雷果之稱。
野柿子
成熟季節在十月左右,上火時吃它能降火,是下涼滴。直接吃會有一點苦澀,那時候人們一般放在米缸裡或者埋在泥巴裡貯存幾天。
野葡萄
一串一串的很像葡萄,但是比葡萄小顆,成熟變黑時,味道很好。
毛桃子
野生的桃子,比家栽的桃子還要小,農曆七月吃。表面毛特別多,酸酸甜甜就是它。
人心果
因其外形長得像人的心臟而得名,果皮呈淺咖啡色,人心果當水果生吃,味極鮮美。表面粗糙,未成熟的果含有很多單寧,味澀,可以埋在米缸裡待它變軟後撥皮食用。
桑葚
表面不平滑,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。3、4月份可以在湛江的各個農場免費採摘。
蓮霧
也被稱為"撲通",因為經常從樹上掉下來撲通一聲響。蓮霧外形很漂亮,跟仙果一樣,吃起來脆脆的,爽口清甜。前段時間小編發現龍泉的路兩旁都有種植,非常好看!
桃金娘
別稱山稔,果實未成熟時為綠色,七月末至八月下旬成熟,成熟時則變成紅色或者紫黑色,手指般大小,成熟時果肉紅色,甜甜的。現在很多人家裡都種著一棵,開花也很好看。
茅草根
上小學的時候在學校是要拔草的,每次拔到白茅根都忍不住嘗一嘗,記憶裡的味道是甜甜的。
楊桃
小時候家裡也種了兩棵楊桃樹,花落在地面像是鋪了一層花毯。摘下來的楊樹就洗乾淨切成片,放入一點椒鹽混勻就可以吃了。
土壇果
土壇果被稱為會“割舌頭”的野果。果實呈鮮紅色,味道甜美,可直接食用。果實顏色越深越甜,但是不能吃多,土壇果汁旺如刃,吃多了會將舌頭“割”了,嚴重的會流血。小時候村頭種著一棵,等果實成熟了總是跟著哥哥姐姐們去摘來吃,可惜現在都見不到了。
記憶中,總有一些野果子難以忘懷,無比親切。
雖然現在超市里有各種各樣的水果,
甚至不乏進口的名貴水果!
但怎麼也比不上小時候在野外吃到的美味。
長大了,越來越找不到當時的感覺,
你們是不是也有這樣的想法呢?
上面這麼多水果,你都吃過幾種呢?
果子袖珍,味道酸酸甜甜。小時候話多,媽媽老說我是吃碎米果長大的,嚇得不敢多吃了,長大後才知道二者並沒有任何聯繫。
番荔枝
表皮滿布疙瘩連接成球形,果實的大小與石榴相近,果實清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸,鮮食香甜,風味甚佳。因其外形特點,外表被以多角形小指大之軟疣凸起,恰似佛頭,故有賴毬果、佛頭果、釋迦果、地雷果之稱。
野柿子
成熟季節在十月左右,上火時吃它能降火,是下涼滴。直接吃會有一點苦澀,那時候人們一般放在米缸裡或者埋在泥巴裡貯存幾天。
野葡萄
一串一串的很像葡萄,但是比葡萄小顆,成熟變黑時,味道很好。
毛桃子
野生的桃子,比家栽的桃子還要小,農曆七月吃。表面毛特別多,酸酸甜甜就是它。
人心果
因其外形長得像人的心臟而得名,果皮呈淺咖啡色,人心果當水果生吃,味極鮮美。表面粗糙,未成熟的果含有很多單寧,味澀,可以埋在米缸裡待它變軟後撥皮食用。
桑葚
表面不平滑,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。3、4月份可以在湛江的各個農場免費採摘。
蓮霧
也被稱為"撲通",因為經常從樹上掉下來撲通一聲響。蓮霧外形很漂亮,跟仙果一樣,吃起來脆脆的,爽口清甜。前段時間小編發現龍泉的路兩旁都有種植,非常好看!
桃金娘
別稱山稔,果實未成熟時為綠色,七月末至八月下旬成熟,成熟時則變成紅色或者紫黑色,手指般大小,成熟時果肉紅色,甜甜的。現在很多人家裡都種著一棵,開花也很好看。
茅草根
上小學的時候在學校是要拔草的,每次拔到白茅根都忍不住嘗一嘗,記憶裡的味道是甜甜的。
楊桃
小時候家裡也種了兩棵楊桃樹,花落在地面像是鋪了一層花毯。摘下來的楊樹就洗乾淨切成片,放入一點椒鹽混勻就可以吃了。
土壇果
土壇果被稱為會“割舌頭”的野果。果實呈鮮紅色,味道甜美,可直接食用。果實顏色越深越甜,但是不能吃多,土壇果汁旺如刃,吃多了會將舌頭“割”了,嚴重的會流血。小時候村頭種著一棵,等果實成熟了總是跟著哥哥姐姐們去摘來吃,可惜現在都見不到了。
記憶中,總有一些野果子難以忘懷,無比親切。
雖然現在超市里有各種各樣的水果,
甚至不乏進口的名貴水果!
但怎麼也比不上小時候在野外吃到的美味。
長大了,越來越找不到當時的感覺,
你們是不是也有這樣的想法呢?
上面這麼多水果,你都吃過幾種呢?