金針菇是菇類裡面比較特別的一種， 金針菇脆爽好吃， 但因為不容易消化， 所以又有“明天見”的美稱。 但不論怎樣， 都不會阻礙大家愛吃金針菇的事實。 今天， 我想跟大家分享一個金針菇的新吃法。 金針菇加它一起炒著吃。 香軟入味， 好吃得根本停不下來。
食材：金針菇1把、雞蛋3個、鹽、雞精、油
做法：
1、金針菇洗淨， 去掉根部， 掰成小撮。
2、雞蛋打撒攪勻， 放適量的鹽， 攪勻。
3、起鍋， 倒入油， 把蛋液倒入鍋中， 炒熟， 盛出備用。
4、開大火， 放入金針菇煸炒一會， 再加入蛋塊翻炒， 加上適量的鹽、雞精炒勻即可。
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