作者：領帶飛揚
用料
杏鮑菇 一根
油菜 三棵
花生油 30克
耗油 30克
花椒面 1克
料酒 5克
大蒜 5顆
做法步驟
1、杏鮑菇洗乾淨， 切掉根部和頭一小部分。
2、杏鮑菇切2毫米片後改刀成菱形小片。
3、切好杏鮑菇片放耗油、花椒面、老抽、料酒攪拌均勻放置10分鐘。
4、把油菜外面老葉去的放在鍋裡焯水， 放五克食鹽， 後撈出擺盤備用， 另炒鍋放食用油蒜片爆香， 一點海天上等鮮醬油炸鍋後倒入杏鮑菇片翻炒， 大火不停翻炒， 收汁。
5、出鍋裝盤就可以了， 味道好， 效果也不錯。
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