每次遇上假期， 如果沒有出遠門的打算， 我最重大的思考， 就是要看的影片， 和吃的零食。
這兩項準備就緒後， 差不多就可以切換到假日模式， 以沙發為常駐地， 盡情放空。
泡椒鳳爪是這個季節可以常備的食物， 做好存在倒滿泡椒水的玻璃罐中， 放上滿滿的泡椒， 光是看著那種透亮感就能分泌口水。
通常我還會再鹵個毛豆一塊兒， 一邊啃一邊吸溜手指， 兩盤吃完總覺得嘴唇也豐滿了不少。
大概是淩晨兩點半的夜裡， 一小碗鳳爪配一小碟毛豆， 一瓶酒， 一部戳心又溫情的影片， 偶爾會被辣濕眼眶吧：）
用以時間泡制的回憶， 滲透在夏日裡。
▲酥餅大人：來， 手手給你吃啊
泡椒鳳爪
1、雞爪洗淨， 剪去指甲， 分成三段切開， 焯水後撈出。
2、另起一鍋冷水， 放入雞爪、蔥結、花椒、八角、薑片、料酒和少許鹽， 煮7分鐘左右。
3、雞爪撈出， 用涼水沖洗掉多餘油脂， 投入冰水中浸泡， 能使其口感更富有韌性。
4、雞爪裝入密封罐中， 依次放入薑片、冰糖、小米椒、鹽、泡椒， 泡椒水、白醋、白酒， 和一小杯涼水， 放入冰箱冷藏12—24小時，
再做個鹽水毛豆
鹽水毛豆
1、毛豆洗淨，掐去頭尾兩端，泡入冷水中備用。
2、鍋內入冷水，加入八角、香葉、花椒和幹辣椒，煮至水沸，放入毛豆，水再次煮沸後加大量鹽，共煮5分鐘左右。
3、撈出毛豆放入冰水中，同時，鍋中的鹵水留下放涼備用。
4、毛豆撈出瀝水，放入晾涼的鹵水中浸泡一夜，完成！
夏夜裡的清涼享受
再做個鹽水毛豆
鹽水毛豆
1、毛豆洗淨，掐去頭尾兩端，泡入冷水中備用。
2、鍋內入冷水，加入八角、香葉、花椒和幹辣椒，煮至水沸，放入毛豆，水再次煮沸後加大量鹽，共煮5分鐘左右。
3、撈出毛豆放入冰水中，同時，鍋中的鹵水留下放涼備用。
4、毛豆撈出瀝水，放入晾涼的鹵水中浸泡一夜，完成！
夏夜裡的清涼享受