您的位置:首頁>美食>正文

5位好萊塢舊日巨星,5杯同名雞尾酒,一部塵封的好萊塢編年史

一個名字、一杯酒, 可以藏下多少故事?或許沒人說得清楚。

好萊塢舊日巨星的傳奇, 一直是調酒師們靈感的來源。 這5款雞尾酒創制於不同的時代, 風情與口味也各異, 唯一的相同之處在於:它們都是以好萊塢舊日巨星命名的。

品一杯雞尾酒, 看一部老電影, 任時光的濁浪在舌尖打一個旋兒。 不知道, 它們是否描摹出了你心中的他們呢?

#**卓別林(Charlie Chaplin)**

這款雞尾酒大約在20世紀10年代誕生於紐約的Waldorf Astoria酒吧。 那時電影剛剛問世十餘年, 剛如峽谷中奔突的涓流湧入浩浩湯湯的大江, 正是默片的極盛時代。 而卓別林本人, 也正是好萊塢的一顆冉冉升起的巨星。 禁酒令、大蕭條和戰爭都在不太遙遠的未來, 此刻的美利堅正享受著最甜美的好時光, 對雞尾酒的偏好也是如此甜美。

【做法】

1盎司(28g)黑刺李金酒(sloe gin)、1盎司(28g)杏味利口酒、1盎司(28g)鮮榨青檸汁倒入酒搖, 再倒滿冰, 使勁搖勻, 過濾進提前冰過的雞尾酒杯。

#**葛麗泰·嘉寶(Greta Garbo)**

葛麗泰·嘉寶是好萊塢一個時代的象徵。 或許也正因為她太過鮮明和獨特, 這款創制於20世紀40年代的雞尾酒也打上了鮮明的時代烙印, 以至於它最早期那香辛與柑橘科交織的口感在後來的時代裡稍嫌老舊, 後來換成了現在的配方。

【做法】

往1盎司(28g)白朗姆酒中加一小撮糖和一點點櫻桃力嬌酒(maraschino liqueur)、一點點茴香酒和一點點鮮榨青檸汁, 倒進酒搖, 再倒滿冰, 使勁搖勻, 過濾進一個提前冰過的馬天尼酒杯。

#**瑪琳·黛德麗(Marlene Dietrich)**

瑪琳·黛德麗是德國人, 有著純德意志式的清冷之美。 作為好萊塢二三十年代唯一可以與葛麗泰·嘉寶分庭抗禮的女星, 她也得到了希特勒的格外關注。 在祖國和正義之間, 她選擇了正義。 她甚至一度曾經計畫要犧牲自己, 以美色誘惑希特勒, 在床上刺殺他。 這個瘋狂的計畫因為戈培爾的阻攔而未能實現。

這款雞尾酒問世於20世紀30年代的好萊塢Hi Ho俱樂部。 據說她靠咀嚼檸檬來保持面頰的緊致, 這就是為什麼她的標誌性飲品一定要充滿柑橘科水果飽滿的香氣, 並且用檸檬做裝飾。

【做法】

2盎司(57g)加拿大威士卡、半盎司(14g)橙味力嬌酒(orange curaçao)、3滴苦艾酒倒進酒搖,再倒滿冰,使勁搖勻,過濾進提前裝了適量冰塊的老式玻璃杯,再用檸檬切塊和柳丁切塊做裝飾。

#**加里·格蘭特(Cary Grant)**

加里·格蘭特本人或許從未嘗過他的這款同名雞尾酒,這款酒創制時他已經步入暮年,而且作為馬天尼的粉絲,他恐怕對這款咖啡風味的雞尾酒並無多少興趣。但它卻的的確確打著舊時好萊塢的烙印:它創制於紐約著名的21俱樂部,那可是包括格蘭特本人在內的諸多好萊塢舊時巨星最愛的俱樂部。

【做法】

往1個老式玻璃杯裡裝大半杯冰,然後倒入1個青檸榨的汁、1.5盎司(43g)咖啡利口酒和1.5盎司(43g)伏特加,攪勻後用青檸切片做裝飾。

#**金格爾·羅傑斯(Ginger Rogers)**

雖然金格爾本人滴酒不沾,但她的名字Ginger(生薑)卻點燃了無數調酒師的靈感,同名的薑味雞尾酒不勝枚舉。這一款配方來自于波蘭著名餐館Zefiro,發明於上世紀90年代,是所有配方中最廣為人知的。

金格爾·羅傑斯的代表作《女人萬歲》是一部旗幟鮮明的女權主義電影,比起舊時代甜美溫婉的美人,略帶中性特點的清冽淩厲的薑味的確更適合她。

【做法】

10片薄荷葉倒入高腳杯中,再倒入半盎司(14g)薑味糖漿,用木勺鏟碎。然後倒入適量冰和1.5盎司(43g)金酒、1.5盎司(43g)鮮榨青檸汁,再用乾薑水(ginger ale)倒滿杯攪勻,最後用青檸切塊做裝飾。

【做法】

2盎司(57g)加拿大威士卡、半盎司(14g)橙味力嬌酒(orange curaçao)、3滴苦艾酒倒進酒搖,再倒滿冰,使勁搖勻,過濾進提前裝了適量冰塊的老式玻璃杯,再用檸檬切塊和柳丁切塊做裝飾。

#**加里·格蘭特(Cary Grant)**

加里·格蘭特本人或許從未嘗過他的這款同名雞尾酒,這款酒創制時他已經步入暮年,而且作為馬天尼的粉絲,他恐怕對這款咖啡風味的雞尾酒並無多少興趣。但它卻的的確確打著舊時好萊塢的烙印:它創制於紐約著名的21俱樂部,那可是包括格蘭特本人在內的諸多好萊塢舊時巨星最愛的俱樂部。

【做法】

往1個老式玻璃杯裡裝大半杯冰,然後倒入1個青檸榨的汁、1.5盎司(43g)咖啡利口酒和1.5盎司(43g)伏特加,攪勻後用青檸切片做裝飾。

#**金格爾·羅傑斯(Ginger Rogers)**

雖然金格爾本人滴酒不沾,但她的名字Ginger(生薑)卻點燃了無數調酒師的靈感,同名的薑味雞尾酒不勝枚舉。這一款配方來自于波蘭著名餐館Zefiro,發明於上世紀90年代,是所有配方中最廣為人知的。

金格爾·羅傑斯的代表作《女人萬歲》是一部旗幟鮮明的女權主義電影,比起舊時代甜美溫婉的美人,略帶中性特點的清冽淩厲的薑味的確更適合她。

【做法】

10片薄荷葉倒入高腳杯中,再倒入半盎司(14g)薑味糖漿,用木勺鏟碎。然後倒入適量冰和1.5盎司(43g)金酒、1.5盎司(43g)鮮榨青檸汁,再用乾薑水(ginger ale)倒滿杯攪勻,最後用青檸切塊做裝飾。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示