主料：大白菜葉 6片， 胡蘿蔔 半根， 金針菇 100克， 青椒 少許， 高湯 500毫升， 鹽 胡椒粉 適量，
青衣素心卷的做法步驟
高湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用；金針菇去蒂， 洗淨， 切成約6-7釐米長的段；胡蘿蔔去皮切成約6-7釐米長的絲；青菜椒去蒂切成約6-7釐米長的絲；大包菜葉子洗淨後， 用開水浸泡10分鐘。
2.把泡軟後的大白菜葉子攤平， 內側朝上， 葉子梗的一端擺上金針菇段、胡蘿蔔絲和青彩椒絲後， 卷起來裹緊。
3.把裹好的菜卷擺盤到微波爐適用盤中， 淋上高湯， 加蓋保鮮膜留孔， 入微波爐用大武火7分鐘即可