今天我們要和大家分享的這道美食是怎樣去製作一道香味十足卻又吃不膩的叉燒肉。 有喜歡這道美食的朋友都可以轉發或者收藏。
首先我們得準備一些梅肉， 因為梅肉比較嫩一些， 用梅肉做更好吃一點。
買回來的梅肉我們給它切厚一點的片， 隨後我們準備一點蔥， 薑， 料酒， 少許鹽， 兩三勺的叉燒醬， 一勺耗油， 一勺白糖。 把這些調料攪拌均勻， 然後醃制5到6個小時。
醃制好的梅肉我們給它放在烤架上， 然後放入烤箱裡去烤。 記得給烤架上刷點油， 以免它粘在上面。
烤的時候我們重新給它刷上一次之前醃制梅肉時剩餘的料汁。
儘量在烤的時候翻一兩次面。 塊烤好的時候我們給它刷上點蜂蜜。 刷完蜂蜜後再考十分鐘就可以出箱了。
色香味俱全的秘制叉燒肉就做成了。
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