在幾年前， 猴頭菇還是鮮為人知的， 可以說是一種比較特別的菌類。 而如今， 猴頭菇的問世， 可謂是給胃病患者帶來了福音， 他的養胃效果厲害。
接下來， 我給大家介紹一下猴頭以及其常見功效。
1、在菌類蔬菜裡面， 是比較少見的一種， 也是一種名貴的食用菌， 被列入八大山珍之一。
2、猴頭菇具有很好的使用功效， 具有營養與藥用的結合。 古有“山中猴頭， 海味 燕窩”之說。 猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜。
3、猴頭是深山老林中的一 種大型肉質菌， 喜歡生長在闊葉樹幹斷面或樹洞中。 幼小時呈白色， 成熟後則變 成毛茸茸的黃棕色，
4、性味：味甘， 性平。 功能 ：補脾益氣， 助消化。
猴頭菇在生長的時候菌棒是朝下的， 因為這樣可以讓猴頭菇上的茸毛可以順勢的往下生長。
上圖是菇農採摘猴頭菇之時， 每一個猴頭菇都是菇農辛辛苦苦從菌陳棒上面採摘下來的， 裝成N個蘿框。
採摘下來的猴頭菇就是待烘乾了， 有時候烘乾機位置不夠， 那麼就採取平鋪放在四方竹上方。
簡單的介紹了一下猴頭菇， 親們對猴頭菇是否有一個比較概括性的認知了呢？
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