紅棗130g雞蛋5個低筋麵粉130g無鋁泡打粉3g細砂糖55g玉米胚芽油58g做法步驟
1、紅棗去核後隔水蒸20分鐘。
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2、蒸好後放入料理棒絞成泥, 去皮後再絞口感更好。
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3、雞蛋打入盆中隔熱水分三次加入細砂糖打發。
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4、倒入棗泥繼續打發2分鐘。
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5、篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物, 攪拌幾下。
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6、最後倒入玉米胚芽油攪拌均勻。
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7、將麵糊倒入模具中, 表面撒一些白芝麻。
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8、烤箱預熱好後, 160度中層烤20分鐘。
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9、烤好後不要著急吃,先倒扣在冷卻架上冷卻一會。
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10、正面是這個樣子的,是不是很有食欲呢?
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