特別愛吃麻婆豆腐，
每次外食都忍不住要點一份配米飯吃，
麻辣鮮香非常下飯，
但是自己從來沒做過，
感覺好複雜，
自己肯定做不來的。
那天逛超市看到有賣麻婆豆腐的調料的， 忽然想試試自己做， 於是買了一袋試試看， 雖然正宗的該用牛肉餡兒來做， 但是家裡沒有牛肉我就用豬肉做的感覺味道也不錯， 這調料可以幫助很多廚房小白自己在家也能做出麻辣鮮香的麻婆豆腐解饞哈！隨比不上飯館的那麼正宗， 但是已經很好吃， 關鍵還比飯館做的油少， 吃起來沒負擔健康多了， 缺點就是太費米飯， 一碗肯定收不住哈！
麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字， 也稱之為八字箴言。 .此菜夏天食用能生津止渴、健脾， 有利健身防病。 麻婆豆腐也是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的佳餚。 豆腐為補益、清熱養生食品， 常食補中益氣， 清熱潤燥， 生津止渴， 清潔腸胃， 解毒化濕， 更適於熱生體質， 口臭口渴， 腸胃不清， 熱病後調養者食用。
所需食材：豬肉80克 豆腐300克 青蒜苗30克 麻婆豆腐調料一袋 花椒5克 植物油30克 蔥薑10克
製作過程：
1準備好食材
2豬肉剁成末、青蒜苗洗淨切末、豆腐切方塊、蔥薑切末。
3豬肉末里加10克植物油拌勻，
這樣做煸炒肉末時很容易散開。
4幹鍋燒熱加入5克花椒翻炒，
炒幹看到微微變色即可。
5用料理機將炒幹的花椒打成粉末備用。
6麻婆豆腐調料加點清水澥開。
7炒鍋燒熱加入20克植物油下豬肉末煸炒。
8豬肉末變色以後加入蔥薑末煸炒。
9然後加入調好的麻婆豆腐料汁燒開
10加入豆腐塊翻炒，一直到湯汁基本收幹濃稠即可盛出。
11撒上青蒜末和花椒粉即可上桌開始。
配上大米飯開吃吧！肯定多吃一碗飯哈哈！
5用料理機將炒幹的花椒打成粉末備用。
6麻婆豆腐調料加點清水澥開。
7炒鍋燒熱加入20克植物油下豬肉末煸炒。
8豬肉末變色以後加入蔥薑末煸炒。
9然後加入調好的麻婆豆腐料汁燒開
10加入豆腐塊翻炒，一直到湯汁基本收幹濃稠即可盛出。
11撒上青蒜末和花椒粉即可上桌開始。
配上大米飯開吃吧！肯定多吃一碗飯哈哈！