取麵粉加適量水用筷子攪成絮狀。 沒有幹麵粉為合適。
和成光滑麵團。 醒一會。
發麵的時間準備餡料。 西葫蘆和洋蔥洗淨。 雞蛋打入碗裡。
雞蛋放入適量鹽打勻入鍋炒熟。 炒時少放油， 炒出來是小塊， 容易拌餡。
西葫蘆和洋蔥切片剁碎。
薑剁碎和剁碎的西葫蘆、洋蔥， 炒熟的雞蛋放一起。
給餡一小勺五香粉。 撒勻。
適量鹽撒勻，鹽多少可根據自己口味定量。
倒入適量油和芝麻油。
拌勻，包子餡就調好了。香味出來了。
取出麵團，揉幾分鐘，搓成圓形長條，切成小擠，摁成圓形，用面棍擀成圓形薄片。
取一張餃子皮，拇指和食指從一端捏住。
向左移動捏撮。
捏好。捏嚴實。
依次包好，蒸屜抹油，放蒸屜蒸十分鐘。
熟了。
17.非常美味的蒸餃開吃嘍！
18.美圖！
適量鹽撒勻，鹽多少可根據自己口味定量。
倒入適量油和芝麻油。
拌勻，包子餡就調好了。香味出來了。
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取一張餃子皮，拇指和食指從一端捏住。
向左移動捏撮。
捏好。捏嚴實。
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