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豆沙餡南瓜餅

作者:楊糖果

用料

老南瓜 380

麵粉 適量

糯米粉 適量

玉米澱粉 少許

木薯粉(可以不放) 少許

白糖 40克

麵包糠 適量

做法步驟

1、南瓜切片

2、上鍋蒸熟後拿出來倒掉多餘蒸汽水, 加入白糖搗爛

3、先加一點點麵粉

4、然後加入點玉米澱粉, 糯米粉, 揉成不粘手為宜

5、然後把豆沙餡搓成小圓球

6、取一小團麵團放上一個豆沙餡,

7、收口後搓圓, 然後放進裝有麵包糠的碗裡打滾後用手心按扁

8、一次做多了可以放冰箱冷凍室, 隨吃隨炸

9、熱鍋放油,七成熱放入炸成兩面金黃即可

【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】

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