雞蛋韭菜蝦皮餡餅，
菜和主食都有了，
簡單又不失營養，
媽媽用電餅鐺做的，
我也學會了！
雞蛋韭菜蝦皮餡餅的做法步驟：
準備食材。 韭菜洗淨切成小段， 雞蛋打散， 蝦皮、鹽、香油、五香粉。
2. 麵粉中加入70度左右的水， 和成麵團， 這種叫做半燙麵。
3. 分成小劑子， 按扁，
4. 將韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、五香粉、香油攪拌後， 均勻攤鋪在餅皮上， 邊緣處少留空。
5. 將另一張餅皮蓋在上面， 邊緣捏合住。
6. 電餅鐺預熱後，
加入少許油。
7. 油熱後加入餡餅。
8. 待另一面上色後再次翻面。當餡餅有鼓起，兩面均上色時即熟。
9. 裝盤，切成小塊。
10. 好吃極了！
8. 待另一面上色後再次翻面。當餡餅有鼓起，兩面均上色時即熟。
9. 裝盤，切成小塊。
10. 好吃極了！