韭菜盒子表皮金黃酥脆， 外型美觀， 蘿蔔餅口感脆爽， 今天就來學一學家常做法， 以後就是做飯小能手了呢？
食材：餃子皮、韭菜、雞蛋、蝦皮
做法：
1、雞蛋打碎， 加少許鹽打散備用；
2、韭菜清洗乾淨， 控幹水份切碎；
3、鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,並用鍋鏟不停攪拌翻炒,最後炒熟後就是雞蛋碎了， 鍋內留餘油， 把蝦皮煎香出鍋；
4、先將韭菜盛進小碗裡， 倒入適量香油拌勻， 再放入炒好的雞蛋碎和蝦皮， 鹽、雞精、沙拉油攪拌均勻；
5、用餃子皮平鋪手上， 加拌好的韭菜餡， 對折， 按緊邊， 然後用手在邊上按出花；
6、平底鍋燒油， 把做好的韭菜盒子鋪平， 小火煎至金黃即可出鍋。
蘿蔔餅（蘿蔔卷）
食材：麵粉、胡蘿蔔、雞蛋
做法：
1、胡蘿蔔切絲， 雞蛋打碎加鹽攪勻；
2、鍋倒油， 燒熱， 倒入胡蘿蔔絲絲， 大火翻炒一分鐘左右盛出；
3、雞蛋液打散加入麵粉攪成麵糊糊狀；
4、蘿蔔絲加入麵粉裡， 加入適量鹽， 少許蔥薑蒜末、少許水， 調成糊；
5、平底鍋適量油， 倒入麵糊， 攤平， 小火煎， 表面凝固換翻另外一邊， 出鍋後卷一圈， 就可以了， 蘿蔔餅就做好啦！
溫馨提示：
可以買模型心形模具做自己喜歡的餅子。
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