辣椒油如此做可吃半年！並且越吃越香！身邊人都搶著要配方
辣椒油一直是烹飪裡不可少的調料， 比方平常吃的無口水雞，
【菜譜】油500ml， 辣椒幹80g， 花椒適當， 大蒜頭適當， 白芝麻適當， 桂皮一塊， 八角3個， 鹽適當
1.咱們先去菜市買幹辣椒100g， 用水沖洗掉浮灰， 去蒂， 然後記住要把水分吹幹
2.大蒜頭兩個， 放了大蒜頭的辣椒油平常吃起來會分外香
3.然後咱們將辣椒幹也打碎， 這個時候加入大蒜末放炒好的白芝麻、適當的鹽混合拌勻
4.然後把油到倒下去， 假如你們怕太辣的能夠增加油的比例， 倒入鍋中， 記住要比及小火漸漸加熱， 放入花椒， 以及八角和桂皮， 適當放大蔥了， 能夠激宣佈香味， 當感覺到油溫漸漸增加， 然後能夠用白芝麻測驗， 當丟下去有顯著滋滋滋的的聲響的時分就能夠關火
5.這個時分能夠將油分批倒入預備好的大碗中， 用筷子拌和一下， 熱油澆上去後會歡騰
6.當冷卻後用保鮮膜蓋住，主張靜置一夜後更紅更香，入密封瓶保留
小訣竅
1. 由於放了很多的蒜末，通過熱油淋過的蒜末格外格外的香
2. 除了辣椒幹以外，別的的香料例如八角、香葉、花椒、大蔥在油裡燒熱後，直接倒入辣椒碎中，然後也泡上一晚。
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