美味食物大家都愛， 尤其是對於那些吃貨們， 美食成了她們的必需品。 然而有些食物是不能亂搭配的， 搭配錯誤要人命。 飲食專家表示：蘿蔔搭配蘋果患上甲狀腺腫瘤、牛肉加韭菜導致失眠便秘等等。 因此為了健康， 再美味的食物也要學會說“NO”!
蘿蔔加水果導致甲狀腺腫瘤?
紅蘿蔔， 不管中式、西式料理都有它的身影， 但生機飲食專家說：蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後， 經過代謝作用， 很快就會產生一種抗甲狀腺的物質一硫氰酸。 此時， 如果攝取含有大量植物色素的水果， 如橘子、梨子、蘋果、葡萄等， 這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解， 轉化成苯甲酸及阿魏酸， 它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。 橘子中的類黃酮會幫助抑制甲狀腺的物質。
而韭菜加牛肉會導致失眠、便秘?
中醫師表示：韭菜與牛肉兩者都偏屬於太熱、太補食物， 也都具有易發的特性， 兩者加在一起就成了熱進補， 很容易讓人失眠、便秘。 如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用， 容易助熱生火， 以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。 韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎。 相克原因:韭菜性味辛溫，
許多人常吃的組合， 海鮮配啤酒竟容易誘發痛風?
飲食專家說：海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物， 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。
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