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“一道非常適合炎炎夏日的清涼甜品， 不但製作簡單， 顏值也非常高哦， 而且吃法多變， 可以把花瓣換成水果， 可以搭配優酪乳、慕斯，
加了檸檬汁， 多了一份酸甜， 有一點類似於雪碧的口味~好吃到停不下來哦”
食材明細 礦泉水400克 白砂糖70克 檸檬汁20克 吉利丁片15克 月季花瓣適量 綠色植物葉子適量 霜淇淋適量 甜味口味 煮工藝 十分鐘耗時 簡單難度
水晶霜淇淋果凍杯的做法步驟
1
月季花瓣+綠色植物葉子放淡鹽水浸泡， 殺毒消菌；
2
礦泉水+白砂糖放入可直接加熱的小鍋中；
3
中小火煮沸關火放一邊晾涼；
4
吉利丁片放冷水裡泡軟；
5
涼至溫熱的糖水加入吉利丁片攪拌至吉利丁片融化；
6
加入檸檬汁， 攪拌均勻， 放一邊晾涼；
7
晾涼的液體倒入模具中，放冰箱冷藏至微微凝固；
8
放入花瓣及綠植，用牙叉調整位置，放冰箱冷藏過夜即可；
9
取出冷藏好的果凍用電吹風吹一圈周圍脫模，中間擠上霜淇淋即可食用哦；
10
成品圖
11
成品圖
小竅門
1.檸檬汁加多加少無所謂，也可以不加，只是口味可能會沒有加了的好；
2.加花瓣要冷藏後加後，否則花瓣會漂浮在上面；
3.放冰箱冷藏時一定要時常觀察，微凝固時加入花瓣就好，否則加入花瓣後會，用牙叉調整位置時會形成痕跡，不好看；如果不小心冷藏過頭，可以用吹風機吹至略融化，再加入花瓣；
使用的廚具：湯鍋
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晾涼的液體倒入模具中，放冰箱冷藏至微微凝固；
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放入花瓣及綠植，用牙叉調整位置，放冰箱冷藏過夜即可；
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取出冷藏好的果凍用電吹風吹一圈周圍脫模，中間擠上霜淇淋即可食用哦；
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成品圖
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成品圖
小竅門
1.檸檬汁加多加少無所謂，也可以不加，只是口味可能會沒有加了的好；
2.加花瓣要冷藏後加後，否則花瓣會漂浮在上面；
3.放冰箱冷藏時一定要時常觀察，微凝固時加入花瓣就好，否則加入花瓣後會，用牙叉調整位置時會形成痕跡，不好看；如果不小心冷藏過頭，可以用吹風機吹至略融化，再加入花瓣；
使用的廚具：湯鍋
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