配料：板栗、黃油、香料、粗鹽
做法：
1.烤箱預熱到425度。 用鋒利的刀在板栗殼上畫X。
2.把所有的板栗放在墊有錫箔紙的烤盤上， 加入融化了的黃油和香料，
3.烤30分鐘,直到劃開的殼翹起， 板栗的顏色變成金黃就可以享用了~
栗子燉牛肉
配料：橄欖油、蒜瓣、洋蔥、牛肉、香菇、茴香、丁香
做法：
把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一個碗裡。 加熱鍋用油把洋蔥、蒜瓣炒至金黃。
2.加入牛肉片,中火炒5分鐘，
栗子燉雞
配料：雞肉、醬油、蔥、薑、香菇、板栗
做法：
1.把雞處理乾淨後切成小塊， 放2湯匙醬油醃10 - 15分鐘。
2.油燒熱後， 放入蔥和薑爆香。
3.將雞肉放進鍋裡， 加入各種調料， 加水煮至沸騰,煮20分鐘後加入板栗
4.蓋上鍋蓋,悶煮15 - 20分鐘,直到雞肉變嫩，
配料：板栗， 小蘇打， 白糖
做法：
1.將板栗洗淨， 放入水中煮5分鐘， 使板栗的外皮變軟。
2.把板栗外面的一層皮剝掉， 裡面的軟的留下， 加入小蘇打， 用水浸泡一晚。
3.第二天反復換水煮， 直到水變清， 加入適量白糖， 煮至水變成酒紅色。