好久沒有做無油版的蛋糕卷了， 許久不做手就生， 這不蛋糕卷竟然卷裂了。 。 。 平時卷的難看一點也就算了， 卷裂了真是夠讓我無奈的了。
By 牛媽廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料雞蛋 4個低粉 80克白糖 30克巧克力 100克淡奶油 100克鮮奶 50克黃油 25克
做法步驟
1、備好所用食材。
2、蛋清分離出， 加入白糖。
3、打至蛋白糊倒扣不流。
4、再將蛋黃加入， 快速打至融合。
5、打好的蛋糊還有紋理。
6、再將低粉過篩加入， 拌至無干粉狀。
7、將拌好的蛋糕糊加至在烤盤裡。
8、入預熱好的烤箱170度烤12分鐘。
9、備巧克力，淡奶油，鮮奶，黃油。
10、淡奶油加鮮奶煮至微開。
11、再加入巧克力拌至融化，再將黃油加入拌融化。
12、將拌好的巧克力醬抹在蛋糕片上。
13、卷好後定型，再將巧克力醬刷在表面
14、最後用烤好的杏仁片點綴在表面。
15、這樣子一份杏仁巧克力卷就完成了。
小貼士
烤制的時間及溫度，要根據自家烤箱的性能來調節。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、入預熱好的烤箱170度烤12分鐘。
9、備巧克力，淡奶油，鮮奶，黃油。
10、淡奶油加鮮奶煮至微開。
11、再加入巧克力拌至融化，再將黃油加入拌融化。
12、將拌好的巧克力醬抹在蛋糕片上。
13、卷好後定型，再將巧克力醬刷在表面
14、最後用烤好的杏仁片點綴在表面。
15、這樣子一份杏仁巧克力卷就完成了。
小貼士
烤制的時間及溫度，要根據自家烤箱的性能來調節。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；