在吃了差不多一個多星期的胡蘿蔔， 土豆， 洋蔥後這周終於奔向了美麗富饒的愛爾蘭， 愛爾蘭國家的自然環境非常好， 素有“翡翠島國”之稱，
愛爾蘭蘇打麵包——總統貝爾克林頓在任期間曾在貝爾斯特嘗過這種美食， 從此聲名大噪。 今天用全麥麵粉和平底鍋挑戰了一次蘇打麵包， 很成功， 愛爾蘭蘇打麵包拼的不是廚藝， 是耐心， 小火慢焙出的味道絲毫不遜色於烤箱烤出來的， 喜歡的親們可以自己試做一下。
食材:普通麵粉250克， 全麥麵粉250克， 脫脂牛奶420克， 鹽一茶匙， 小蘇打一湯匙
做法:1、全麥麵粉、普通麵粉、鹽和小蘇打一起混合均勻。
2、倒入脫脂牛奶將麵粉用矽膠刮刀拌均勻， 動作要快， 迅速和成麵團。
3、雙手沾少許橄欖油將麵團稍稍整形， 動作要輕， 然後分成六等份， 再稍稍整理一下， 表面撒點全麥粉即可。
4、取平底鍋小火慢慢焙熟麵團， 兩面煎至焦黃， 麵團長大一倍即可。
胃酸過多的人很適合吃這款蘇打麵包，切薄片，塗上果醬，加一杯紅茶或者牛奶就是一份很營養的早餐。
溫馨小貼士:
1、和面前一定要將麵粉，鹽，小蘇打混合均勻，小蘇打遇水會起細泡沫，混合均勻的麵粉會減輕這種現象。
2、和麵和麵團整形的動作一定要輕柔，麵團才會蓬鬆，做出來的蘇打麵包味道才正宗。
胃酸過多的人很適合吃這款蘇打麵包，切薄片，塗上果醬，加一杯紅茶或者牛奶就是一份很營養的早餐。
溫馨小貼士:
1、和面前一定要將麵粉，鹽，小蘇打混合均勻，小蘇打遇水會起細泡沫，混合均勻的麵粉會減輕這種現象。
2、和麵和麵團整形的動作一定要輕柔，麵團才會蓬鬆，做出來的蘇打麵包味道才正宗。