平時做豆沙包都是饅頭或包子樣， 今天， 咱們換個樣子。 以下， 給大家介紹的這款豆沙包， 在做法上稍加改變， 做好後就和香菇長的一模一樣。
具體製作方法
第一步：準備食材。 麵粉300克、糖5克、豆沙適量、酵母粉3克、可哥粉適量。
第二步：把酵母粉放入碗中， 倒入適量的清水， 攪拌勻均後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度， 否則會影響麵團的發酵）
第三步：把白糖放入麵粉中拌勻， 然後將酵母水緩緩的倒入麵粉中， 邊倒邊用筷子攪拌， 攪拌到盆中沒有多餘的幹麵粉。
第四步：用保鮮膜蓋上， 醒發1個小時。
第五步：麵團發酵至兩倍大小的時候就可以了。 （這個時候， 可以看到麵團裡面有N蜂窩狀的小孔。 ）
第六步：將麵團從盆中取出， 揉至表面光滑。
第七步：將麵團揉成長條， 然後分別切成18個15克和5克的小麵團。 （15克的麵團用來做香菇的菌蓋， 5克麵團用來做香菇蒂。 ）
第八步：取一個15克的麵團， 揉圓壓扁， 然後往中間放一勺豆沙， 如圖。
第九步：將豆沙包好， 發圖。
第十步：把麵團壓扁， 如圖。
第十一步：將小面餅放到可哥粉中， 讓餅的一面粘滿可哥粉。
第十二步：所有的都粘好可哥粉後， 再將5克的小麵團搓成長條， 然後一起放入蒸鍋中， 再次發酵10分鐘。 發酵結束後， 大火將水燒開後， 轉中小火蒸10分鐘， 然後關火燜5分鐘。
第十三步：蒸好後取出， 用筷子在豆沙包底部紮一個小孔， 然後將“香菇蒂”插進去即可。 如圖， 香菇包就做好了~
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