一、概述
湖南開胃面是以牛肉、麵條、雞蛋、剁椒為主料， 蔥花、鹽、生抽為輔料的食品。
二、原料
主料
牛肉、麵條、雞蛋、剁椒
輔料
蔥花、鹽、生抽
三、做法
1.牛肉切小片
2.剁椒切小丁
3.掛麵煮到九成熟， 滴兩滴油備用
4.雞蛋打散， 放油鍋炒碎， 加入牛肉片和剁椒丁， 煸炒一下
5.加入生抽和一碗開水， 燒開後撒入一把蔥花， 鹽和雞精
6.把掛麵放下去， 煮開就OK了！！！
一、概述
湖南開胃面是以牛肉、麵條、雞蛋、剁椒為主料， 蔥花、鹽、生抽為輔料的食品。
二、原料
主料
牛肉、麵條、雞蛋、剁椒
輔料
蔥花、鹽、生抽
三、做法
1.牛肉切小片
2.剁椒切小丁
3.掛麵煮到九成熟， 滴兩滴油備用
4.雞蛋打散， 放油鍋炒碎， 加入牛肉片和剁椒丁， 煸炒一下
5.加入生抽和一碗開水， 燒開後撒入一把蔥花， 鹽和雞精
6.把掛麵放下去， 煮開就OK了！！！