消暑清涼的菜肴， 既可讓寶寶胃口大開， 又可預防暑熱傷身。 下麵的九款降暑食譜推薦給您。
多寶營養粥， 健脾又開胃：
1.番茄銀耳小米羹
做法：將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開後， 改成文火燉爛， 加入番茄、小米一併燒煮：待小米煮稠後加入冰糖， 濕生粉勾芡。
營養：番茄富含維生素.銀耳滋陰潤肺， 小米有健脾、和胃功效。 所以此羹能清熱解毒、益胃健腦。
2.瓜皮綠豆水
做法：將西瓜皮削去瓜瓤， 切成塊狀， 將綠豆洗淨備用;在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮：半小時後取汁， 加入冰糖;待瓜皮綠豆水冷卻至室溫後， 放入冰箱冷藏。
營養：西瓜皮又名翠衣， 中醫上常用來治療寶寶暑熱煩渴、小便短赤、咽幹喉痛、口舌生瘡;綠豆性昧甘、寒， 具有清熱消暑， 解毒利尿的功效。
3.百合蓮子粥
做法：將蓮肉洗淨， 用溫水泡後去皮.將蓮肉與粳米加水煮至八分熟。 再加入百合：煮熟後加糖少許。
營養：百合滋陰潤肺， 蓮肉能健脾益腎， 二者合一有祛暑、健脾、開胃的作用， 而且酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。
清涼主打菜， 好吃有營養：
4.多味涼拌面
做法：將兒童面煮熟待涼;盤中放入黃油， 在微波爐中加熱。 將雞蛋倒入盤中， 微波小火2—3分鐘：將黃瓜、火腿、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲與面同放入碗中， 淋上花生醬。
營養：對於不愛吃飯的寶寶來說， 偶爾換換口味吃吃涼麵也不錯。 而且雞蛋， 花生醬的營養非常好：黃瓜則非常適合夏天食用。
5.牛奶杏仁凍
做法：將瓊脂放入70m1的冷水中。 並用小火熬化.將牛奶加熱， 倒入熬好的瓊脂中， 再加入杏仁粉， 畫圈攪拌;將1和2的成品倒人容器中， 冷卻後， 放人冰箱;冰鎮後取出， 用糖水、蜂蜜水、桂花水等來調味。
營養：牛奶中含有適合寶寶發育所必需的多種營養素。 杏仁粉富含蛋白質、碳水化合物和多種微量元素、維生素，
6.蘑菇炒絲瓜
做法：蘑菇切片煸炒後， 加清水300克燒沸;絲瓜切段， 加精鹽燒至入味， 把絲瓜段、蘑菇片瀝幹撈出， 裝入盤內.把鍋裡的鹵汁用水澱粉勾成薄芡， 澆在菜盤內。
營養：絲瓜昧甘，性涼，具有解暑熱、消煩渴、利腸利尿、涼血解毒、活絡通經、清熱化痰等功效，是夏日的保健佳品。蘑菇營養豐富。還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質以及各種含量極高的維生素。
盛夏水果宴，補水補維C：
7.鮮榨香橙汁
做法：柳丁洗淨，去皮後放入榨汁機，加入純淨水，不必放入糖等調味料;榨汁後裝入玻璃杯，可以另切一片柳丁放在杯沿作點綴。
營養：橙汁是維C生力軍。用榨汁機榨取的鮮橙原汁，天然、清爽又美味。可增強寶寶的體質。熱飲還可治療感冒呢!
8.果味米糕
做法：蘋果、香蕉切塊後打泥;加糯米粉和糖，拌勻成稠糊狀，放入松子，做成團子：上鍋蒸熟。
營養：此款甜糕果香十足。鬆軟甜糯。因香蕉是涼性的，而蘋果的屬性則特別平衡，寶寶多吃一點也沒關係。
9.西瓜蘆根飲
做法：蘆根煮水放冰糖，晾涼待用;西瓜取肉，瓜皮去掉外皮切成細條;瓜皮肉放入蘆根水中，瓜肉擺在表面，冷藏即可食用。
營養：蘆根就是蘆葦的地下莖。具有解熱、清肺、涼血的作用，在中藥店有售。西瓜有解暑熱.利小便。瀉火，除煩的作用。
營養：絲瓜昧甘，性涼，具有解暑熱、消煩渴、利腸利尿、涼血解毒、活絡通經、清熱化痰等功效，是夏日的保健佳品。蘑菇營養豐富。還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質以及各種含量極高的維生素。
盛夏水果宴，補水補維C：
7.鮮榨香橙汁
做法：柳丁洗淨，去皮後放入榨汁機，加入純淨水，不必放入糖等調味料;榨汁後裝入玻璃杯，可以另切一片柳丁放在杯沿作點綴。
營養：橙汁是維C生力軍。用榨汁機榨取的鮮橙原汁，天然、清爽又美味。可增強寶寶的體質。熱飲還可治療感冒呢!
8.果味米糕
做法：蘋果、香蕉切塊後打泥;加糯米粉和糖，拌勻成稠糊狀，放入松子，做成團子：上鍋蒸熟。
營養：此款甜糕果香十足。鬆軟甜糯。因香蕉是涼性的，而蘋果的屬性則特別平衡，寶寶多吃一點也沒關係。
9.西瓜蘆根飲
做法：蘆根煮水放冰糖，晾涼待用;西瓜取肉，瓜皮去掉外皮切成細條;瓜皮肉放入蘆根水中，瓜肉擺在表面，冷藏即可食用。
營養：蘆根就是蘆葦的地下莖。具有解熱、清肺、涼血的作用，在中藥店有售。西瓜有解暑熱.利小便。瀉火，除煩的作用。