黃豆富含著維生素b2， 能夠對治療“爛嘴角”有幫助， 也會有補鋅， 每天一杯豆漿或者豆製品都很不錯呢！豆製品也有很多種， 比如豆腐， 豆漿， 豆腐花， 豆干， 都是常見的美味佳餚， 你能吃多少的豆腐呢？
一準備食材。
北豆腐400克， 五花肉100克， 豆瓣醬15克， 蔥， 薑， 蒜
二製作步驟。
1、將豆腐切成1釐米厚的一片， 然後將切好的豆腐每一面都沾上一層幹澱粉。
2、將五花肉、蔥、薑、蒜洗乾淨， 然後都切成片， 拿盤子分開裝好。
3、在乾淨的鍋裡倒上少許油， 開火。 放入沾好幹澱粉的豆腐進行煎制， 煎至金黃色後取出裝盤。
4、在鍋裡剩下的油， 如果不夠多就加多點油， 倒入切好的五花肉、蔥、薑、蒜， 翻炒。
5、在五花肉炒到變顏色的時候， 加入豆瓣醬。
6、在豆瓣醬炒出紅油的時候， 放入煎好的豆腐， 再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、一勺料酒， 最後倒入水， 大火煮到沸騰， 然後改中小火燜十分鐘左右。
7、放進剩下的蔥片， 再開大火收汁， 就可以出鍋啦！
溫馨小提示：在往鍋裡倒水的時候， 如果家裡有煮清湯， 也可以將清湯倒入豆腐中。 還有最後大火收汁的時候， 要一邊晃動鍋子， 以防沾鍋， 要是沒有那麼大力氣晃動鍋子， 就用鏟子多去蹭一下豆腐的地步， 新手寶寶們要特別注意哦！