“鼻子湊到杯口可以聞到青梅、水梨的新鮮水果香，
接著清涼的酒液進入口腔，
口感如絲綢般順滑，
伴著空氣的酒液在舌尖略作翻滾後送入喉嚨，
瞬間爆發出華麗的類似甜瓜、哈密瓜、蘋果的香氣，
瞬間征服了我的味覺……”
如果說上述文字描述的是葡萄酒或者果酒的口感， 你或許不會感到驚訝， 但如果說這是在描述米酒， 你的表情可能是這樣：米酒?不就是醪糟嗎?怎麼可能是這樣!
沒錯， 日常我們見到的米酒， 尤其是江浙、湖北、福建一帶的米酒， 大部分是以醪糟的形式存在， 但如今的精釀米酒已經遠遠超出了人們的認知——這一方面是因為中國米酒消費具有較大的局限性，
近些年來，
“惜漿”二字的創意源自《周禮·天宮酒正》：“辨三酒之物， 一曰事酒， 二曰昔酒， 三曰清酒。 事酒， 有事而飲也;昔酒， 無事而飲也;清酒， 祭祀之酒。 ”於是， 把“昔”同“惜”， 把“酒”作“漿”， 惜漿二字由此得之。
不同於當前白酒產品的開發，
在設計之初總是預先瞄準“政務市場”、“商務市場”、“宴會市場”，
惜漿米酒似乎在一開始就沒有想去取悅他人，
其“無事而飲”的處世哲學恰恰是現代人所追求的境界——閒適、輕奢，
這一種更尊重生活品質的生活方式，
與財富多寡、地位高低無關，
它代表著對高品質生活細節的追求。
這一點，
惜漿米酒分為兩款， 一款叫做“點絳唇”， 另外一款叫做“江南香雪”， 兩款米酒原料、工藝各異， 色澤、口感也不盡相同， 但每一款酒都是團隊經過精挑細選嚴格把關而來。
先說“點絳唇”。
這是一款酸甜型米酒，
酒體輕盈，
入口飽滿，
色澤金黃，
輕嗅有濃郁的桂花香氣，
再聞有淡淡的米香和青梅的果香，
清爽宜人，
香而不膩。
梅子的酸度中和了酒的甜味兒，
令人感覺甜的清爽，
毫無膩感;而酒的甜味兒反過來又掩飾了梅子的酸度，
令人感覺酸的舒服，
口齒生津。
坦白講，
這是一款甜度偏高的米酒，
而梅子的大膽應用，
體現了調酒師對甜度和酸度高超的把握。
酒精度為8度，可以大口飲用，非常適合女士，或純飲，或佐餐，皆宜。
再說“江南香雪”。這個名字很有趣，香雪，是指釀酒的米。家家戶戶把雪白的糯米曬在藍天白雲之下，遠遠看去，就像是一片雪地。香雪之名，就是這樣被傳了下來。相比於點絳唇的酒體輕盈，江南香雪酒體更加厚重，口感濃郁，色澤也更深，類似咖啡色。初聞其香，有明顯的杏仁香氣，再聞竟然有點醬香白酒的焦香和蜜餞的甜味兒，與點絳唇相比，香氣更加強烈和複雜，也更有層次感。酒精度為14度，甜度為半甜，適合佐餐，是烤肉和秋蟹最好的伴侶。
惜漿自己並不釀酒，團隊尋來全國各地的佳釀。在嚴格的品控下，把優質的古法米酒，送到用戶的面前，正應對了他們的標語：“嘗遍千地千漿，尋到真正原釀。”在生活節奏不斷加快的當今社會，名目繁多的酒品和高頻度的酒局幾乎令人失去了飲酒的樂趣;“無事而飲”已經成為一種奢望，而惜漿米酒，在很大程度上詮釋了我們的理想。不論是三五老友聚會，還是二人對飲共話桑麻，抑或晚來天欲雪時的獨酌，選擇一杯米酒都再合適不過。
品酒香，交酒友，知酒事
本期推薦：點絳唇
惜漿 點絳唇糯米酒甜酒桂花酒低度酒女士梅子酒果酒330ml全國包郵 ￥98 購買
江南香雪
惜漿 正品江南香雪黃酒紹興正宗手工12年陳釀半甜型瓶裝330ml包郵 ￥98 購買
酒精度為8度，可以大口飲用，非常適合女士，或純飲，或佐餐，皆宜。
再說“江南香雪”。這個名字很有趣，香雪，是指釀酒的米。家家戶戶把雪白的糯米曬在藍天白雲之下，遠遠看去，就像是一片雪地。香雪之名，就是這樣被傳了下來。相比於點絳唇的酒體輕盈，江南香雪酒體更加厚重，口感濃郁，色澤也更深，類似咖啡色。初聞其香，有明顯的杏仁香氣，再聞竟然有點醬香白酒的焦香和蜜餞的甜味兒，與點絳唇相比，香氣更加強烈和複雜，也更有層次感。酒精度為14度，甜度為半甜，適合佐餐，是烤肉和秋蟹最好的伴侶。
惜漿自己並不釀酒，團隊尋來全國各地的佳釀。在嚴格的品控下，把優質的古法米酒，送到用戶的面前，正應對了他們的標語：“嘗遍千地千漿，尋到真正原釀。”在生活節奏不斷加快的當今社會，名目繁多的酒品和高頻度的酒局幾乎令人失去了飲酒的樂趣;“無事而飲”已經成為一種奢望，而惜漿米酒，在很大程度上詮釋了我們的理想。不論是三五老友聚會，還是二人對飲共話桑麻，抑或晚來天欲雪時的獨酌，選擇一杯米酒都再合適不過。
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