作者：唐寶家的味道
用料
刀削麵 200克
大蕃茄 200克
鮮蝦 300克
豬脆肉 150克
蔥 2-3根
蠔油A 5克
鹽（煮面用） 5克
油（煮面用） 10克
生抽a 5克
料酒a 5克
胡椒粉A 2克
油 5克
鹽B 3克
老抽B 2克
做法步驟
1、準備食材
2、蕃茄切塊， 蔥切段、肉切條、蝦去殼蝦線， 留蝦尾部殼
3、鍋加水燒開
4、倒入油和鹽
5、水開放入刀削麵
6、煮至7成熟老起過涼水
7、另起鍋， 倒入油
8、倒入脆肉炒至5成熟
9、加入蕃茄炒出汁
10、接著放入蝦和蔥頭
11、8成熟後再入調料A，炒勻
12、加入刀削和蔥段
13、拋鍋15下令面和蝦、肉裹均勻，淋上老抽B和撒上鹽B翻炒均勻即可。
14、成品圖
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9、加入蕃茄炒出汁
10、接著放入蝦和蔥頭
11、8成熟後再入調料A，炒勻
12、加入刀削和蔥段
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