每日寄語：
最近最關注的事情， 莫過於韓國部署薩德以及朴阿姨的動態。 作為曾經非常喜歡朴阿姨、韓國長腿歐巴的人， 我表示特別遺憾。 國家面前無偶像， 什麼好也不如自己的家好！說起韓國， 我特別接受不了韓國的烤肉， 死貴不說， 超級難吃。 論烤肉， 還得是我大北京的炙子烤肉， 作為北京媳婦， 我能說嫁到北京， 就等於嫁給炙子烤肉嗎？哈哈哈哈…
什麼叫炙子烤肉？
炙子烤肉是老北京傳統吃法， 相傳源自塞外滿蒙的遊牧民族， 清朝順治年間， 由蒙古族官員帶到中原。 當時的烤法很簡單， 就是用熟肉蘸涼水在炙子上烤， 然後蘸著醬油和蒜瓣等佐料吃， 烤肉的炙子也比較笨重。 後來， 這種吃法流傳到了民間， 熟肉改成了生的牛羊肉， 人們自烤自吃， 邊烤邊飲。 腦補一下那個畫面， 清朝大辮子往後一揚， 一腳站立， 一腳踩在木頭長頭凳上， 一邊大口吃著肉，
炙子烤肉都能烤什麼？
炙子烤肉以烤牛羊肉為主， 當然也可以烤各種蔬菜以及雞胗子、雞心、脆骨、魚豆腐這類現在人們愛吃的食物。
吃炙子烤肉的老北京人大多喜歡搭配啤酒或者二鍋頭，
老北京炙子烤肉是我在北京最喜歡的傳統飲食， 個人覺得韓式烤肉完全沒有辦法相比， 真心希望， 這種美味能夠成為經典， 傳遞給更多人。