吳鉤
13世紀末， 義大利商人馬可•波羅來到杭州， 曾驚歎展現在他面前的富庶景象， 說：跟杭州相比， “他的故鄉、當時可能為歐洲城市之冠的威尼斯也不過是一個破舊的村莊”。
當馬可•波羅、伊本•拔圖塔與馬黎諾裡遊歷杭州的時候， 已經是元朝， 杭州最輝煌的時代其實已過去了， 他們見到的只是南宋杭州如夢繁華的餘緒而已。
在此之前的12~13世紀， 作為南宋都城的杭州， 不管從縱向的歷史維度， 還是從橫向的世界維度來看， 都處於全盛的巔峰。
今天我們要瞭解北宋東京的繁華，
宋代的城市商業非常繁榮， 杭州更是四方輻輳、萬商彙聚， 出現了非常多的行業與專賣店， 如川廣生藥市、象牙玳瑁市、金銀市、珍珠市、絲錦市、生帛市、衣絹市、花朵市、肉市、米市、金漆桌凳行、南北豬行、青器行、麻布行、青果行、海鮮行、紙扇行、蟹行、魚行、木行、竹行、果行、筍行……按《繁勝錄》的說法，
而且各個市場都非常熱鬧， 《夢粱錄》描述說：“自大街及諸坊巷， 大小鋪席， 連門俱是， 即無虛空之屋。 每日清晨， 兩街巷門， 浮鋪上行， 百市買賣， 熱鬧至飯前， 市罷而收。 蓋杭城乃四方輻輳之地， 即與外郡不同。 所以客販往來， 旁午于道， 曾無虛日。 ”
其中， 杭城五間樓以北， 至官巷南街， 是金融街， “兩行多是金銀鹽鈔引交易， 鋪前列金銀器皿及現錢， 謂之‘看垛錢’， 此錢備准榷貨務算清鹽鈔引， 並諸作分打爐韝， 紛紜無數”。 融和坊以北， 至市南坊， 則是奢侈品交易中心， “如遇買賣， 動以萬數”。
杭州的夜市也是喧嘩如同白晝。 《夢粱錄》說：“杭城大街， 買賣晝夜不絕， 夜交三四鼓，
你別小看這夜市。 在宋朝之前， 官府是不允許夜市出現的， 入夜便實行宵禁， 市民不准無故上街溜達， 唐朝的長安城雖然很是繁華， 但入夜之後卻如鬼城：“六街鼓歇行人絕， 九衢茫茫空有月。 ”夜禁的制度是在宋代被突破的， 所以在南宋的杭城， 才出現了燈火通明的夜市、可以24小時營業的酒店與娛樂場所。
得益于繁榮的商業、發達的市場， 南宋杭州人的生活也過得很舒適。 他們養寵物狗， 可以從市場上買到狗糧；他們養寵物貓， 可以從市場上買到貓糧；他們吃飯， 可以叫飯店送餐， 所以許多市民養成了家裡不做飯的習慣：“蓋經紀市井之家， 往往多於店舍， 旋買見成飲食， 此為快便耳。 ”他們的日常飲食， 還專挑“市肆名家有名者”， 像雜貨場前的甘豆湯、戈家蜜棗兒、官巷口的光家羹、大瓦子的水果子、壽慈宮前的熟肉、錢塘門外的宋五嫂魚羹、湧金門的灌肺、中瓦前的職家羊飯， 最受杭州市民歡迎。
杭城市民要在家裡辦酒席宴會， 也不需要自己勞神， 因為有專業的“茶酒廚子”可以雇傭， 這些“茶酒廚子”會提供周到的服務：“專任飲食請客宴席之事，凡合用之物，一切賃至，不勞餘力，雖廣席盛設，亦可咄嗟辦也”。
我的本家、財經作家吳曉波先生曾說：“有雜誌給我發問卷：‘如果你能穿越，最喜歡回到哪個朝代？’我想了一下說，‘宋朝吧。’”如果穿越到南宋的杭州當一名普通市民，確實可以過上跟現代人生活習慣差不多的小日子。
這些“茶酒廚子”會提供周到的服務：“專任飲食請客宴席之事，凡合用之物，一切賃至，不勞餘力，雖廣席盛設，亦可咄嗟辦也”。我的本家、財經作家吳曉波先生曾說：“有雜誌給我發問卷：‘如果你能穿越，最喜歡回到哪個朝代？’我想了一下說，‘宋朝吧。’”如果穿越到南宋的杭州當一名普通市民，確實可以過上跟現代人生活習慣差不多的小日子。