前兩天有粉絲問阿玉臭豆腐的事， 還說那麼那麼臭又那麼香， 肯定是粑粑....
阿玉就想說， 你覺得粑粑又臭又香？敢問您老是從何得知？
這頓叭叭， 今天阿玉就來告訴你， 咱哈師大夜市這又臭又香的東西是怎麼做的， 大家在家也可以自己做， 乾淨又衛生！
這是用料表， 當然也可以一句個人口味添加些別的東西
注意， 別往裡面放粑粑， 那玩意不好吃（我怎麼知道....）
前期準備工作， 碎料：
將你準備好的花生呀，
孜然、芝麻、辣椒、香菜、五香粉亂七八糟什麼的都碾碎，
成顆粒狀。
備用。
然後把你那塊真正的臭豆腐弄碎， 加適量的水， 做成臭汁兒， 然後在把豆腐切成塊， 方在裡面泡一會兒， 稍微入味。
然後你就可以炸豆腐了。 把你泡好的豆腐， 稍微粘少許乾粉， 下油鍋開始炸
炸到表皮金黃香脆，內裡鮮嫩出現孔洞酒好了。
然後把你調好的臭汁兒，加蒜末（要有蒜汁的那種）和辣椒粉辣椒醬等，調成臭汁湯醬。
拿來的剛才炸好的豆腐，撒上你做好的幹料碎，按照你自己的口味，加糖，加醋、辣椒油等等。淋上你調好的臭汁。
大功告成，這就是哈師大夜市的臭豆腐，你自己在家就能做！
我往裡面放粑粑了麼？
哼~~
炸到表皮金黃香脆，內裡鮮嫩出現孔洞酒好了。
然後把你調好的臭汁兒，加蒜末（要有蒜汁的那種）和辣椒粉辣椒醬等，調成臭汁湯醬。
拿來的剛才炸好的豆腐，撒上你做好的幹料碎，按照你自己的口味，加糖，加醋、辣椒油等等。淋上你調好的臭汁。
大功告成，這就是哈師大夜市的臭豆腐，你自己在家就能做！
我往裡面放粑粑了麼？
哼~~