一直很喜歡可哥曲奇的味道, 黃油和可哥的香味讓曲奇吃起來真是停不下來呀~大李今天和大家分享這份巴旦木可哥曲奇, 快來學起來吧~
主料:低筋麵粉 90克, 黃油 75克, 白糖 40克, 蛋液 25克
輔料:可哥粉 8克, 巴旦木 適量, 鹽 1克
步驟:
1.我們先將黃油切小塊室溫軟化, 用打蛋器略微打發。
2.然後打發順滑後加入細砂糖, 繼續打發至顏色變淺, 體積膨大。
3.分三次加入全蛋液, 每次都攪打均勻(我是一次性加入,
4.篩入低筋麵粉。
5.篩入可哥粉, 切拌均勻。
6.裝入裱花袋, 選擇自己喜歡的裱花嘴擠出造型。
7.我們在烤盤鋪上油布, 曲奇之間留一點縫隙。
8.我們在曲奇中間撒上堅果碎, 用手輕輕壓一下。 烤箱預熱至170度, 中層上下火, 18分鐘左右即可(要根據自己的烤箱脾氣和曲奇大小適當調整時間哦), 烤好的曲奇晾涼。
9.最後,放成品圖~
9.最後,放成品圖~