隨著夏天的來臨， 天氣也一點點熱起來， 辛苦工作了一天， 回家發現在做了飯就沒胃口吃了。 民以食為天， 不吃飯當然不行。 尤其是小孩子長身體的時候， 更需要多吃， 吃好。
那夏天怎麼樣才提起家人的味口呢， 當然做菜的時候是要花點心思的。 夏天要說涼拌菜， 湯是首選。
今天這道湯， 味道很好， 取材簡單， 做法也簡單， 不會做菜的， 只要看了就能做出來。
食材用料：
金針菇， 雞蛋， 瘦肉， 油， 鹽， 蔥， 薑， 小磨芝麻油。
做法：
把買回來的金針菇去掉部分根部， 清洗乾淨， 瘦肉切絲， 雞蛋三個。
因為家裡沒蔥了， 大家可以準備一些蔥切小， 在最後的時候撒些蔥花。 薑絲， 瘦肉放到熱油鍋裡翻炒， 炒至肉變色放入水， 待水差不多開了， 打雞蛋放進去。
雞蛋半熟的時候， 放入金針菇， 再大火燒開， 金針菇熟了， 放適量的鹽， 就可以出鍋了。
出鍋的時候滴上幾滴芝麻油， 芝麻油最好的就是小磨芝麻油， 它能最大限度地保證芝麻的原香味。
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滴芝麻油是為了提味的， 這樣湯就更好喝。
芝麻油是廚房必須品，
湯做好了， 大家都可以去試試，
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