週末， 老公幾個兄弟約好一路回家， 點名要吃婆婆做的炸肉丸， 看到婆婆在肉裡放了30個雞蛋， 我懵了， 第一次望見在肉里加雞蛋的， 有點太華侈了， 其後老公講述我雞蛋放入肉裡， 如許炸出來的肉丸更標緻， 滋味也更鮮美， 難怪列位都愛吃婆婆做的炸肉丸！
婆婆在鮮肉里加了30個雞蛋， 出乎料想， 隔鄰村落都能聞到噴香
放蔥薑蒜
肉調好味後就起頭生火開炸， 燒油起鍋， 待油溫至三成熱， 將生肉丸一個個放入鍋內。
燒油起鍋， 待油溫至三成熱， 將生肉丸一個個放入鍋內。
油炸肉丸是一道老小皆宜的家常美食。 油炸丸子要認真， 肉泥必定手工做， 絞肉機絞出的肉泥沒有噴香味；剁丸子時所加的原料必必要全。 炸丸子時認真火候， 大火加熱油， 轉中火炸丸子， 否則大火炸出的丸子表麵糊了內中還不熟， 這個是做油炸丸子的能力。 肉泥內中也可以插手適量的蔬菜，