終於等到鳳梨季來了， 估計是海南鳳梨大豐收， 今年家附近早市的鳳梨異常的便宜， 兩個削好的超級甜的大鳳梨才十塊錢， 要是以前在北京是十塊都買不了一個的。
其實鳳梨也是最好的減肥水果， 幾乎含有所有的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 減肥的秘密在於它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 而且鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。 鳳梨中豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；
我搭配銀耳， 做成了鳳梨銀耳羹， 微微的酸甜口， 結合銀耳豐富的膠質， 更進一步提升養顏和減肥的功效。 尤其適合膚質暗沉和容易便秘的人群。 所謂好的皮膚和身材不是餓出來的， 而是養出來的。 怎麼樣？快來試試吧。
主料：鳳梨1/4個，
銀耳或醜耳1小朵
配料：冰糖或蜂蜜
做法：
1，
泡發好的銀耳1小朵我用的是小朵的醜耳，
其實醜耳和銀耳都差不我，
只是醜耳更原始一點兒，
鳳梨1/4個，
喜歡吃的可以多放。
2，
把銀耳撕成小碎塊，
加入適量的清水。
根據你銀耳量的多少來加水，
水量基本是銀耳的3-4倍左右。
3，
燒開之後轉小火，
防止撲鍋，
之後就全部交給時間了，
我特別喜歡做這種省事兒的湯啊羹的。
4， 小火燒半個小時左右， 把鳳梨切小塊清洗一下， 然後倒入小鍋中。
5，加入適量的冰糖，我放了四塊，其實不太甜，喜歡甜的可以多放點兒。
6，蓋上鍋蓋再小火燉差不多半個小時左右，酸甜可口的鳳梨銀耳羹就好了。我這個用了差不多一個小時，好的銀耳出膠快，如果出膠慢的需要再多燉煮一會兒。
7，怎麼樣，很簡單吧？可以趁熱喝，我喜歡喝涼的，因為放涼後，膠質會更粘稠一些。
小貼士：
煲這種羹很簡單，只需要一點兒時間和耐心。買銀耳的話注意別買那種特別白的銀耳，特別白的是硫磺熏過的。鳳梨儘量選熟透了的甜鳳梨，如果不太熟的鳳梨煮出來的酸味重。熟鳳梨煮出來的是甜中帶微酸，香氣很誘人。水量也是根據你選擇的鍋據適當的增減吧，保水量不太好的鍋建議稍微多放一點兒水，別煮幹了就行了。
5，加入適量的冰糖，我放了四塊，其實不太甜，喜歡甜的可以多放點兒。
6，蓋上鍋蓋再小火燉差不多半個小時左右，酸甜可口的鳳梨銀耳羹就好了。我這個用了差不多一個小時，好的銀耳出膠快，如果出膠慢的需要再多燉煮一會兒。
7，怎麼樣，很簡單吧？可以趁熱喝，我喜歡喝涼的，因為放涼後，膠質會更粘稠一些。
小貼士：
煲這種羹很簡單，只需要一點兒時間和耐心。買銀耳的話注意別買那種特別白的銀耳，特別白的是硫磺熏過的。鳳梨儘量選熟透了的甜鳳梨，如果不太熟的鳳梨煮出來的酸味重。熟鳳梨煮出來的是甜中帶微酸，香氣很誘人。水量也是根據你選擇的鍋據適當的增減吧，保水量不太好的鍋建議稍微多放一點兒水，別煮幹了就行了。