下班路上時， 帶塊豆腐， 再買幾棵香蔥， 回家十分鐘後就能開吃的豆腐。 材料易得， 處理很簡單， 味道也很可口哦。
-- 十分鐘鮮豆腐 --
-- 用料 --
豆腐1塊、蔥花3根、香蔥切末、蒜末4瓣、蒜切末、花生油10毫升、鹽5克、自然鮮醬油5毫升、香油5毫升。
-- 做法 --
❶ 一盒超市買的普通豆腐， 努力切成一樣的大小。
❷ 豆腐切薄片， 擺在盤子裡， 水開後計時大火蒸6分鐘。
❸ 剝蔥、蒜， 切成蔥花或蒜末。 往蒸好的豆腐上撒蒜末、再蓋上蔥花， 撒一點兒鹽。 把自然鮮醬油倒在另外一個碗裡， 加兩勺10毫升清水， 攪拌均勻， 倒到豆腐上。 以調料汁能覆蓋到豆腐為標準。 如果發現汁不夠， 適當增加。 滴少許香油。
❹ 鍋里加花生油， 燒八成熱， 放入幹辣椒段炸出香味（或不放）， 然後把辣椒油澆在豆腐盤裡的蔥碎、蒜末上。
-- 小貼士 --
❶ 特別注意：辣椒不要炸糊。 吃時根據口味， 用豆腐蘸盤中醬汁食用。
❷ 對豆腐品種的要求比較寬泛， 鹵水豆腐、北豆腐、韌豆腐、柴鍋豆腐都可以， 內酯豆腐也行， 口味不同而已。 血豆腐也可以哦！蒸的時候可以放些薑絲、剁椒， 蒸10分鐘， 味道贊贊噠~
看標題就點進來，
想歪了吧，
想多了吧，
失望了吧~
魚煮豆腐
神豆腐——樹葉做的豆腐
米豆腐——大米不只是可以做飯
魔芋豆腐——新型保健食品
黴豆腐——據說用酒泡過的豆腐
菜豆腐——鮮香撲鼻
幹豆腐
釀豆腐——酒席必備
-THE END-
新疆 | 生活 | 美食 | 玩樂
編輯 / 曾喵喵
米豆腐——大米不只是可以做飯
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