作者：梓瑜媽媽
用料
芥藍菜 500克
蒜頭 5瓣
鹽 2克
蠔油 適量
做法步驟
1、準備好圖中的食材。
2、把芥藍去除梗部較老的部分， 較粗的梗在中間用刀劃開， 但不用切段， 一整根吃， 比較脆甜。
3、挑好後用淘米水浸泡15分鐘， 再多次清洗乾淨。
4、蒜蓉提前剁好備用。
5、芥藍菜洗乾淨後濾幹水分備用
6、鍋裡倒入適量的油， 燒熱， 火大點最好。
7、然後快速放入炒鍋中翻炒。
8、翻炒片刻後， 芥藍菜變色， 倒入蒜蓉， 翻炒均勻。
9、炒至芥藍斷生後，加入適量的鹽調味。
10、緊接著倒入少許蠔油炒均即可出鍋。
11、大火爆炒蒜蓉芥藍就好了，好吃。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
9、炒至芥藍斷生後，加入適量的鹽調味。
10、緊接著倒入少許蠔油炒均即可出鍋。
11、大火爆炒蒜蓉芥藍就好了，好吃。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】