大家都知道， 宋朝政體的主要特點是分權， 因此宰相並不是一個人， 而是一個群體， 如宋初的同平章事、參知政事、三司使、樞密使等都可以稱之為“相”。
有宋一代， 宰相很多， 我們耳熟能詳的趙普、寇准、王安石、司馬光、蔡京等， 都是宋朝的宰相， 但他們之中誰是擔任宋相時間最長的呢？
這個有點冷門， 因為這個人， 雖然名氣也不小，
這個任職時間最長的人就是宋高宗趙構時期的秦檜， 秦檜先後兩次拜相， 共計19年， 是宋代任職時間最長的宰相。
但這個秦檜在歷史上形象可不咋樣， 可以說是壞事做盡， 不說別的， 就說害死嶽飛這件事， 就足以讓老百姓唾駡萬年。
雖然現在， 有人給秦檜洗白， 說什麼嶽飛犯了皇帝大忌， 趙構要換回母親韋氏， 要殺人立威等， 因此嶽飛非死不可， 是趙構下令殺得嶽飛。 但無論怎麼說， 秦檜都是構陷嶽飛的操刀手， 這一點是不容原諒的。
另外， 秦檜這個人， 還幹了很多壞事。 為相主政期間， 對外向金國屈膝求和， 對內把持朝政， 屢興大獄， 打壓異己， 迫害主戰派。 還粉飾太平， 讓別人稱自己為聖相， 打壓程頤、張九成等理學家。
對於秦檜， 百姓們怨憤極大， 甚至小校施全曾當街刺殺秦檜。 但沒辦法， 皇帝趙構就是喜歡秦檜， 因此秦檜不但到不了， 還步步高升， 被加封建康郡王， 死後追贈申王， 諡號“忠獻”， 養子秦熺進位少師。
與此相對應的是， 忠臣良將岳飛拋屍荒野， 真是宋朝的悲哀啊！
當然， 我們用一分為二的觀點看， 秦檜也並非一無是處， 他早年出使金國， 頗有氣節， 還是宋體字的創造者。 但這些都無礙他仍然是一個遺臭萬年的奸臣。
好在百姓的眼睛是雪亮的， 歷史也是公正的。
憤怒的百姓，改造了炸油條的工序，將兩根麵條捏在一起炸，寓意秦檜和妻子王氏，把油條稱為油炸檜，至今有些地方仍沿用這一稱呼。
後來，嶽飛平反，秦檜等人的跪像被立在了嶽飛墓前，永遠的刻在了歷史的恥辱柱上，正所謂：青山有幸埋忠骨，白鐵無辜鑄佞臣。
憤怒的百姓，改造了炸油條的工序，將兩根麵條捏在一起炸，寓意秦檜和妻子王氏，把油條稱為油炸檜，至今有些地方仍沿用這一稱呼。
後來，嶽飛平反，秦檜等人的跪像被立在了嶽飛墓前，永遠的刻在了歷史的恥辱柱上，正所謂：青山有幸埋忠骨，白鐵無辜鑄佞臣。