如果你每晚10點準時上床，
不到11點就迫不及待約會周公，
那麼你一定錯過了我大西安的一大勝景——
夜！市！
很少有一個城市像西安這樣熱衷於吃宵夜，
尤其在這個熱力四射的夏季，
天還沒黑， 巷子裡， 馬路旁，
各攤點老闆們就迫不及待擺出一副接客的架勢。
待到太陽落山，
攤上已是人滿為患。
烤肉串、涮牛肚、小龍蝦、糊辣湯，
再配上一瓶冰峰， 幾紮生啤。
小風吹著， 小酒喝著，
再多的煩惱也在這一啄一飲中被忘卻。
管他晚睡會不會影響健康，
管他吃宵夜會不會增肥，
沒有宵夜的夜晚， 不足以談人生。
所以，
西安這些淩晨3點還在營業的火爆宵夜，
你吃過幾家呢？
清真馬繼明肉丸胡辣湯
最道地的西安宵夜， 缺他可不行
說到我大西安的宵夜，
怎能少得了肉丸胡辣湯！
一些有名的胡辣湯店甚至天黑出攤天亮收攤，
你在白天想吃那麼一口都吃不到。
馬繼明屬於回坊裡的老字型大小了，
除了賣招牌胡辣湯，
臘汁肉夾饃和牛肉泡饃也值得一嘗。
過完夜生活，
坐到敞亮的店裡，
夥計端上一碗冒著熱氣的肉丸胡辣湯，
香菜蔥花的綠和特製辣子的紅交相輝映，
讓人欲罷不能。
掰了饃， 攪了芡，
紅色的辣油浸在饃裡， 融合在湯裡，
包裹著大顆勁道的肉丸和各種蔬菜送入口中，
香到要流淚了T-T。
地址：灑金橋13號(近清真西寺)
電話：15399020752
營業時間：全天
人均：￥17
玲玲涮牛肚
一口下肚， 找回童年
涮牛肚是道地的陝西小吃，
想當初回坊大皮院，
幾乎每家清真館子都有這道美食的身影。
土門玲玲涮牛肚作為開了十幾年的老店，
可以說是聞名大土門啦。
她家的涮牛肚味道可以用一個字形容，
那就是“正”！
開店十幾年口味基本沒變，
作為一家小館子也是挺不容易的。
切成薄片的白色牛肚，
浸在醇香的麻醬和特製的辣醬中，
牛肚的爽口勁道搭配調製得恰到好處的醬料，
香、辣、麻瞬間綻放在味蕾，
完美還原兒時的味道。
需要特別提醒的是，
她家的涮牛肚辣醬特別夠味兒，
吃到滿頭冒汗還不忍停嘴的那種。
有了涮牛肚怎能沒有豆皮來配搭？
吃一口牛肚， 再來一口豆皮，
享受牛肚特有的味道和豆香在舌尖跳舞，
簡直不能更享受！
地址：土門坊618號（開元橫店影院斜對面）
電話：18909297550
營業時間：:12:00-淩晨4:00
人均：￥60
錦弘水盆羊肉
二十年老店，聞名老西安吃貨圈
沒錯，
這就是那家24小時營業的水盆羊肉店！
作為經營二十年的老店，
他家的水盆羊肉，
在西安老食客眼中說起來都是要豎大拇指的。
門口有夥計熱火朝天地打月牙燒餅，
館子裡人聲鼎沸，
老陝們圍坐在一起，
邊掰饃邊侃大山，
老西安的氣息迎面撲來。
他家的水盆羊肉，
湯色清涼鮮而不油，
肉質軟嫩不柴不膩，
光清湯我就能喝兩碗！
再搭配新鮮出爐冒著熱氣的月牙燒餅，
感覺舌頭都要吞下肚了~
而且他家還有很划算的團購，
性價比超高哦。
地址：西後地朱雀東坊六中分校7-12號
電話：029-85412882
營業時間：全天
人均：￥24
張鵬烤肉東郊燒烤屆一霸，吃肉要靠搶家住東郊的老餮應該都知道這家店，
整個後院支了估計一百來張桌子，
但還是坐不下熱情的食客。
夥計會拿著烤好的肉串在店裡晃悠，
晃到你身邊記得眼疾手快搶到手，
否則下一圈兒可能就沒啦。
環境在燒烤攤裡算收拾得比較乾淨的，
吃燒烤，咱就不講究那麼多啦，畢竟吃的就是個市井氣兒嘛~
張鵬家的肉串新鮮又實在，
細細的鐵籤子上串著3、4塊超大肉塊，
滋滋冒著熱氣端上桌，
肥肉烤得流油，瘦肉又鮮嫩不柴，
在美味調料的搭配下，
一口吃下，感覺要飛起來了。
他家的烤板筋也是一絕，
嚼起來香到流油！
地址：東郊紡織城西街和紡七路交口旁
電話：13186075555
營業時間：17:00-淩晨4:00
人均：￥49
九喜龍蝦
野生小龍蝦在此
九喜作為北郊小龍蝦老店，
一般在每年5月小龍蝦上市的季節開始營業，
去的也大多是熟客。
上下兩層的店面，
經常人山人海，說話靠吼，
沒有什麼裝修風格，
就是街邊小店的樣子，
不過吃小龍蝦嘛，
就是要拋去矜持甩掉外飾，
大把抓肉大口喝酒才過癮。
九喜家多選江浙一帶的野生小龍蝦，
而且九喜的老闆保證天天活蝦，
新鮮+野生=肉質鮮嫩緊致。
每桌必點的是麻辣小龍蝦，
麻、辣、鮮、香一口嘬進嘴裡，
搭配緊致鮮嫩的龍蝦肉，
厲害了我的小龍蝦，
怎麼會有如此人間美味！
地址：鳳城六路與未央路十字東500米路南(楓韻潤園社區北門口)
電話：13234082227 18240886655
營業時間：16:00-淩晨3:00
人均：￥85
魂淡貳拾玖深夜食堂
最任性的外賣，只在黑夜中行動
這是一家專做宵夜外賣的店，
老闆直接打出霸氣標語：
都說深夜吃食是魂淡，
那我們就把魂淡進行到底！
外賣app的滿減活動再加上自己的代金券，
優惠下來真的性價比超高。
魂淡骨湯泡飯是他家的招牌飯，
鮮香的骨湯搭配火腿丁、青菜和肉丸子，
再把噴香的米飯泡到湯裡，
就成了拯救深夜吃貨的能量棒，
一碗下肚不能再滿足。
再配上炸雞和牛肉餅等小吃，
OMG，吃完以後深深的罪惡感怎麼辦！
沒關係，點餐時順便來份兒【狂吃不胖符】，
保佑脂肪飛到你早睡的舍友身上。
地址：餓了麼app自行搜索
營業時間：19:30-淩晨5:00
人均：￥25
粵珍軒（新城廣場店）
西安最有名的粵式茶點店之一
吃慣了我大西北的重口味美食，
偶爾來頓清淡的廣式茶點，
換個口味一定會有新的驚喜。
粵珍軒的粵菜在西安算比較有名的，
來這裡吃夜茶，
精緻的菜品和高大上的就餐環境，
會讓人的心不由自主平靜下來。
說到粵菜你一定會想起蝦餃，
他家的蝦餃皮薄而不爛，餡鮮而不腥，
吃到嘴裡仿佛置身在廣州茶樓中。
超級實在的甜點榴槤酥，
一口下去真的會咬到大塊的榴槤肉，
喜歡吃榴槤的小夥伴一定要嘗嘗。
還有叉燒腸粉、鳳爪和燒鵝等粵式茶點，
約三兩好友，點幾屜茶點，
靜靜地品，慢慢地聊，
吃完後回家睡個好覺，
這可能就是幸福的味道。
地址：南新街256號新城廣場
電話：029-88122222 029-87422222
營業時間：10:00-14:00,17:00-淩晨4:00
人均：￥102
看了這些淩晨3點的火爆宵夜，
沒有夜生活的你心動了嗎？
你能想像出當你在睡夢中時，
有多少人見證著深夜古城的獨特魅力嗎？
白天的西安是西安，
夜晚的西安是長安。
這麼一想，
早睡簡直就是在浪費生命。
罪過罪過，
春宵一刻值千金，
快別睡了起來嗨！
簡直不能更享受！
地址：土門坊618號（開元橫店影院斜對面）
電話：18909297550
營業時間：:12:00-淩晨4:00
人均：￥60
錦弘水盆羊肉
二十年老店，聞名老西安吃貨圈
沒錯，
這就是那家24小時營業的水盆羊肉店！
作為經營二十年的老店，
他家的水盆羊肉，
在西安老食客眼中說起來都是要豎大拇指的。
門口有夥計熱火朝天地打月牙燒餅，
館子裡人聲鼎沸，
老陝們圍坐在一起，
邊掰饃邊侃大山，
老西安的氣息迎面撲來。
他家的水盆羊肉，
湯色清涼鮮而不油，
肉質軟嫩不柴不膩，
光清湯我就能喝兩碗！
再搭配新鮮出爐冒著熱氣的月牙燒餅，
感覺舌頭都要吞下肚了~
而且他家還有很划算的團購，
性價比超高哦。
地址：西後地朱雀東坊六中分校7-12號
電話：029-85412882
營業時間：全天
人均：￥24
張鵬烤肉東郊燒烤屆一霸，吃肉要靠搶家住東郊的老餮應該都知道這家店，
整個後院支了估計一百來張桌子，
但還是坐不下熱情的食客。
夥計會拿著烤好的肉串在店裡晃悠，
晃到你身邊記得眼疾手快搶到手，
否則下一圈兒可能就沒啦。
環境在燒烤攤裡算收拾得比較乾淨的，
吃燒烤，咱就不講究那麼多啦，畢竟吃的就是個市井氣兒嘛~
張鵬家的肉串新鮮又實在，
細細的鐵籤子上串著3、4塊超大肉塊，
滋滋冒著熱氣端上桌，
肥肉烤得流油，瘦肉又鮮嫩不柴，
在美味調料的搭配下，
一口吃下，感覺要飛起來了。
他家的烤板筋也是一絕，
嚼起來香到流油！
地址：東郊紡織城西街和紡七路交口旁
電話：13186075555
營業時間：17:00-淩晨4:00
人均：￥49
九喜龍蝦
野生小龍蝦在此
九喜作為北郊小龍蝦老店，
一般在每年5月小龍蝦上市的季節開始營業，
去的也大多是熟客。
上下兩層的店面，
經常人山人海，說話靠吼，
沒有什麼裝修風格，
就是街邊小店的樣子，
不過吃小龍蝦嘛，
就是要拋去矜持甩掉外飾，
大把抓肉大口喝酒才過癮。
九喜家多選江浙一帶的野生小龍蝦，
而且九喜的老闆保證天天活蝦，
新鮮+野生=肉質鮮嫩緊致。
每桌必點的是麻辣小龍蝦，
麻、辣、鮮、香一口嘬進嘴裡，
搭配緊致鮮嫩的龍蝦肉，
厲害了我的小龍蝦，
怎麼會有如此人間美味！
地址：鳳城六路與未央路十字東500米路南(楓韻潤園社區北門口)
電話：13234082227 18240886655
營業時間：16:00-淩晨3:00
人均：￥85
魂淡貳拾玖深夜食堂
最任性的外賣，只在黑夜中行動
這是一家專做宵夜外賣的店，
老闆直接打出霸氣標語：
都說深夜吃食是魂淡，
那我們就把魂淡進行到底！
外賣app的滿減活動再加上自己的代金券，
優惠下來真的性價比超高。
魂淡骨湯泡飯是他家的招牌飯，
鮮香的骨湯搭配火腿丁、青菜和肉丸子，
再把噴香的米飯泡到湯裡，
就成了拯救深夜吃貨的能量棒，
一碗下肚不能再滿足。
再配上炸雞和牛肉餅等小吃，
OMG，吃完以後深深的罪惡感怎麼辦！
沒關係，點餐時順便來份兒【狂吃不胖符】，
保佑脂肪飛到你早睡的舍友身上。
地址：餓了麼app自行搜索
營業時間：19:30-淩晨5:00
人均：￥25
粵珍軒（新城廣場店）
西安最有名的粵式茶點店之一
吃慣了我大西北的重口味美食，
偶爾來頓清淡的廣式茶點，
換個口味一定會有新的驚喜。
粵珍軒的粵菜在西安算比較有名的，
來這裡吃夜茶，
精緻的菜品和高大上的就餐環境，
會讓人的心不由自主平靜下來。
說到粵菜你一定會想起蝦餃，
他家的蝦餃皮薄而不爛，餡鮮而不腥，
吃到嘴裡仿佛置身在廣州茶樓中。
超級實在的甜點榴槤酥，
一口下去真的會咬到大塊的榴槤肉，
喜歡吃榴槤的小夥伴一定要嘗嘗。
還有叉燒腸粉、鳳爪和燒鵝等粵式茶點，
約三兩好友，點幾屜茶點，
靜靜地品，慢慢地聊，
吃完後回家睡個好覺，
這可能就是幸福的味道。
地址：南新街256號新城廣場
電話：029-88122222 029-87422222
營業時間：10:00-14:00,17:00-淩晨4:00
人均：￥102
看了這些淩晨3點的火爆宵夜，
沒有夜生活的你心動了嗎？
你能想像出當你在睡夢中時，
有多少人見證著深夜古城的獨特魅力嗎？
白天的西安是西安，
夜晚的西安是長安。
這麼一想，
早睡簡直就是在浪費生命。
罪過罪過，
春宵一刻值千金，
快別睡了起來嗨！