就算對中藥材不算瞭解的人， 也肯定聽過人參、西洋參這樣的“明星藥材”， 但是對於名字中同樣帶“參”字的黨參， 知道的人卻非常少。 說實話， 小編第一次看到黨參的名字， 總覺得有點山寨， 但是在瞭解之後才發現， 黨參的本事也不容小覷！
黨參是一種桔梗科植物， 其乾燥的根被用作藥材來使用， 在秋季採挖、洗淨、曬乾。 根據2015年版《中國藥典》記載， 黨參性味甘， 平。 歸脾、肺經。 它的功能為健脾益肺， 養血生津。 用於脾肺氣虛， 食少倦怠， 咳嗽虛喘， 氣血不足， 面色萎黃， 心悸氣短， 津傷口渴， 內熱消渴。
研究發現， 黨參中含有皂甙、微量生物鹼、蔗糖、葡萄糖、菊糖、澱粉、粘液及樹脂等物質， 其中黨參皂苷是一種重要的功能性物質。
黨參之名竟由此而來黨參之名始見於《本草從新》， 謂：“按古本草雲：參須上黨者佳。 今真黨參久已難得， 肆中所賣黨參， 種類甚多， 皆不堪用。 惟防風黨參，
此處所說的“真黨參”系指產於山西上黨（今山西長治）的五加科人參。 由於該地區的五加科人參逐漸減少乃至絕跡， 後人遂用其他藥材形態類似人參的植物偽充之， 並沿用了“上黨人參”的名稱。 至清代醫家已清楚地認識到偽充品與人參的功用不盡相同，
藥材的選擇尤為重視產地， 甘肅省中東部地區無疑是黨參的道地產地之一。 這裡種植的黨參皮肉堅實、清香甘甜， 特別是甘肅渭源縣， 盛產黨參、當歸、黃芪等名貴中藥材， 尤以黨參品質最佳， 備受青睞， 自古就有“黨參故里”之說。
同仁堂健康始終將“讓世界更健康， 為人們提供最優質的健康產品和服務”為使命， 用兢兢小心、精益求精的嚴細精神甄選甘肅黨參， 為我們帶來了品質上乘的黨參產品：
手工挑選：每一根黨參經過人工逐一篩選， 手工剔除鏽斑、蟲蛀、發黴斷面色深等不合格品。
品相規整：黨參條長8～10cm， 蘆下圍徑3.0～3.6cm。 表皮呈健康土黃色， 身條粗長整齊， 斷面“菊花”紋理與“獅子盤頭”吸盤清晰可見。
充分乾燥：幹度直接影響品質， 黨參條經充分乾燥處理， 滿足《中國藥典》中水分含量不超過16.0%的要求。
美味又健康， 這樣吃最好！烏棗黨參養生飲
1.烏棗6顆， 新疆大紅棗6顆， 黨參10g， 蜜棗2顆；
2.將食材放入燉鍋內， 加入適量水悶泡片刻；
3.文火慢煲1小時即可代茶飲用， 稍涼調入蜂蜜味道更佳。
參芪羊肉湯
1.羊肉500g， 黨參5g， 黃芪2g， 枸杞2g， 老薑2片， 黃酒和蔥段適量；
2.羊肉洗淨切塊， 放入蔥姜水中汆燙至八成熟撈出， 瀝幹水分備用；
3.將食材一同入湯煲，大火燒沸後轉文火慢煲1.5小時，加入枸杞和鹽，煲10分鐘即可。
小編寄語：黨參不宜與藜蘆同用，需要置於通風乾燥處，防蛀。還需要提醒大家的是，黨參並非適合所有人群，請在專業醫生或藥師的指導下服用。
瀝幹水分備用；
3.將食材一同入湯煲，大火燒沸後轉文火慢煲1.5小時，加入枸杞和鹽，煲10分鐘即可。
小編寄語：黨參不宜與藜蘆同用，需要置於通風乾燥處，防蛀。還需要提醒大家的是，黨參並非適合所有人群，請在專業醫生或藥師的指導下服用。