夏天一到， 全國上下都“熱情”似火
好在現代人有冰箱、冷飲、和空調
可以盡情宅家、吃喝、逛淘寶
如果問你
古代人在炎炎夏日吃什麼？
99%的人回答一定是
溪水、井水、還能有什麼水
古代勞動人民的智慧
遠比你想像的更發達
趁著天熱， 我們就來說說
各朝各代的人 夏天都喝什麼
先秦——冰塊
早在先秦時代， 人們就學會了利用天然冰來制冷飲。 當時的周王室沒有冰箱， 就專門建造了叫做“陵陰”的冰窖， 用來儲存冬天采來的天然冰塊。
除了盜墓筆記即視感的“陵陰”， 還有一個80人的部門“冰政”， 專門負責開採和保管冰塊。
史書裡有句話叫做“食肉之祿， 冰皆與焉”， 是說周王室有時也會賞賜冰塊給文武大臣， 但冰塊這麼高貴的東西， 只會賞給有資格吃肉的官員， 普通官員就別想了。
嗯， 肉也很珍貴呢。
漢代——蜜水
到了漢代， 飲料從普通的水升級成了蜜水， 就是摻了蜂蜜的水。 作為能夠追溯的最早有甜味的水， 蜜水應該算是飲料的鼻祖了。
關於蜜水有一個出名的歷史故事， 講的是漢末梟雄袁術， 非常愛喝蜜水。 臨終之前還在兵敗逃亡的路上， 由於天氣很熱， 享福享慣了的袁術命令手下說， 要熱死人啊， 快給我送點蜂蜜水來！
然而當時軍中的都快絕糧了， 哪還有蜜？廚師很鄙視地說沒有蜜水，
真是一個悲傷的故事。
唐代——飲子
到了隋唐， 喝的比以前講究多了， 開始流行一種叫做“飲子”的飲品。 “飲子”是用果品和草藥熬制而成， 解渴的同時， 還具有清熱解毒的功效。
說到這裡， 機智的同學已經在想， 這不就是現代的“涼茶”嘛？
相似度的確很高呢。
“飲子”很受隋唐消費者的歡迎， 到處都有飲子店， 估計規模和流行程度跟現在的奶茶店差不多。
有些名聲大的飲子店， 生意特別好， 不過賣得也不便宜——在那個一文錢能買一個雞蛋， 兩文錢能買一個燒餅的時代， 買一服“飲子”需要一百文！！！
唐朝人民真有錢。
宋代——果汁
到了宋代， 飲料品種已經非常豐富。 尤其是果汁飲料，
宋人筆記所記載的市售冷飲， 念起來都可以串成一段相聲了：
沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、楊梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡縮皮飲、杏酥飲、紫蘇飲、香薷飲、梅花酒、皂兒水、沆瀣漿、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、綠豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大順散、乳糖真雪、金橘團、甘豆湯……
看上去就很好喝的樣子。
元代——舍爾別
元代最流行的飲料叫“渴水”， 蒙古語稱為“舍兒別”。 阿拉伯語叫Sharbat。
“渴水”實際與宋人喜歡喝的果汁飲料差不多。 不同的是， 這種飲料是由忽必烈征戰時從阿拉伯引進的， 是當地流行的一種“不含酒精的飲料”冰鎮果子露的變種。
忽必烈最愛的渴水是“裡木”， 就是檸檬。 為了保證裡木的供應，
為了進一步膜拜古代人民對美食的追求， 此處摘抄一則“禦方渴水”的做法：
官桂、丁香、桂花、白豆蔻仁（石宿）、砂仁各半兩
細麴、麥蘗各四兩
右為細末。 用藤花半斤、蜜十斤煉熟。 新汲水六十斤。 用藤花一處鍋內熬至四十斤。 生絹濾淨用小口甏一箇。 生絹袋盛前項七味末。 下入甏。 再下新水四十斤。 並巳煉熟蜜。 將甏口封了。 夏五日。 秋春七日。 冬十日熟。 若下腳時春秋溫夏冷冬熱。
舌尖上的中國就是這麼來的。
清代——荷蘭水
到了清末， 中國出現了一種新型飲料——“荷蘭水”。 所謂荷蘭水， 其實就是大家現在常喝的汽水。
但是“荷蘭水”並非荷蘭所產， 也不是荷蘭人發明的， 而是由於， 當時進口來的西洋貨大多都稱“荷蘭XX”。
值得一提的是， 明清皇室已經開始使用冰箱了， 故宮裡現在還收藏著兩件乾隆時期的掐絲琺瑯冰箱， 也是美得不要不要的。
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