終於安定下來， 有時間寫寫食譜， 電腦壞掉著實讓我苦腦， 哈哈， 幸好還有台Pad頂上， 以前騙老公給我買的， 然後一直放著沒用， 最近電腦壞掉， 發現還挺好用的！
此刻趁小一一睡覺了， 夜深人靜也， 來處理一下自己的東西， 回到外公家， 有外婆種的節瓜， 有外公曬的蝦米， 這讓我想起小時候經常吃的節瓜粉絲煲， 很平常很平常的一道菜， 來吧， 煮菜吧
首先是節瓜， 市場上多的是， 不難找， 直接切條， 可以用刨絲器處理， 但我想的是兒時的味道， 還是手切比較有感覺
胡蘿蔔切絲也
粉絲和蝦米溫水泡著， 作用是把粉絲泡軟， 蝦米出味
鍋裡下油， 爆香蒜頭
加入胡蘿蔔先炒， 科譜一下， 胡蘿蔔素脂溶性， 要輕油炒一下其胡蘿蔔素才能給人吸收
放入節瓜繼續翻炒
放入蝦米，放點水，蓋上鍋煮3分鐘左右
開鍋加入粉絲，蓋上鍋蓋繼續煮2分鐘
2分鐘後，加上鹽就可以上碟
放入蝦米，放點水，蓋上鍋煮3分鐘左右
開鍋加入粉絲，蓋上鍋蓋繼續煮2分鐘
2分鐘後，加上鹽就可以上碟