提到牛肉麵， 大家首先想到的是開遍大街小巷的蘭州牛肉麵館， 仿佛牛肉麵就是蘭州的代表美食， 不過小編想說， 蘭州除了牛肉麵外， 還有這些好吃的哦， 如果到了蘭州沒吃就走寶了~
牛肉麵
去蘭州怎能不吃牛肉麵？牛肉麵是早點， 兼午餐， 蘭州人可是天天吃牛肉麵都吃不膩， 麵條換著來吃， 有細面、二細、三細、毛細、三棱子、韭葉、大寬換著吃~
雞蛋牛奶醪糟
蘭州的雞蛋牛奶醪糟可是舌尖上的中國推薦的美食， 入口時有醪糟淡淡的酒香， 同時會配以牛奶的香滑， 加了糖後， 兩者很好的調和在一起， 甜膩滑爽。 吃的時候還有雞蛋的蛋花， 但沒有任何的腥味， 味道很好。
漿水面
在蘭州漿水是消暑聖器， 把芹菜、蓮花菜、麵湯、酵母， 一起發酵後可釀成漿水， 存于翁中， 吃漿水面的時候配上虎皮辣子， 豬蹄子， 冰涼可口又風味十足。
扁豆面
扁豆面， 湯淡而微鹹， 帶點花椒味， 扁豆的沙沙的口感融合在湯裡， 菱形的小面片， 一勺子送進嘴裡都不用嚼， 是壓酒勁和夏季消暑的好麵食。
洋芋片/土豆片
甘肅是個生產土豆的大省， 香香沙沙的原材料造就了各種土豆美食！這裡推薦東鄉土豆片和幹鍋土豆片， 東鄉土豆片是甘肅有名的家常食品， 味道乾脆可口， 軟糯下飯。 幹鍋土豆片稍微炸過的土豆片外焦裡嫩， 咸淡正好， 脆脆噠。
羊肉泡
蘭州的羊肉泡，餅軟不用怎麼掰小，湯很淡，和牛肉麵的湯有點像，但是更香更滑，餅子的香氣在湯的映襯下顯得格外美味。
甜胚子
甜胚子是蓧麥蒸熟後加酒麴釀造，吃的時候加涼開水就變成一碗小湯，有酒味有甜味，醉人的香。除了傳統的甜胚子，還有改良的時尚飲料，甜胚子奶茶，也很好喝哦~
釀皮子
釀皮子又叫涼皮子，蘭州人愛吃辣，涼皮子是解決辣欲的一大利器。涼皮子要加辣，本地麻醬，蒜水，豆芽，麵筋。一拌，很香很香，很辣很辣。
烤羊肉串
蘭州的羊肉串跟一般的炭火烤串不一樣，羊肉串是用鐵釺穿肉，用鼓風機吹出明火，讓肉串表面瞬間烤焦，鎖住汁水，用鐵釺的熱量加熱肉的內部，幾十串肉只要不到一分鐘就可以吃了。這樣烤出來的肉，配合熱乎乎的餅，刷上辣子，一個人可以吃幾十串。
百合龍
百合是蘭州的名產品，而百合龍這道菜造型新穎炫酷，既清熱解毒又好吃，深受女性喜歡。
羊雜湯
有羊肉的地方，肯定也少不了羊雜之類的，羊雜加上各種藥材大料熬煮，在冬天喝上一碗，渾身暖和。
手抓肉
手抓肉選羊脖子肉最好吃。手抓肉用十幾種香料燉熟，一鍋能出幾十斤，不立即吃，掛起來晾著，吃的時候取鍋蒸熱，配一小碟花生鹽、三兩瓣蒜，羊肉吃起來香甜可口。
蘭州的羊肉泡，餅軟不用怎麼掰小，湯很淡，和牛肉麵的湯有點像，但是更香更滑，餅子的香氣在湯的映襯下顯得格外美味。
甜胚子
甜胚子是蓧麥蒸熟後加酒麴釀造，吃的時候加涼開水就變成一碗小湯，有酒味有甜味，醉人的香。除了傳統的甜胚子，還有改良的時尚飲料，甜胚子奶茶，也很好喝哦~
釀皮子
釀皮子又叫涼皮子，蘭州人愛吃辣，涼皮子是解決辣欲的一大利器。涼皮子要加辣，本地麻醬，蒜水，豆芽，麵筋。一拌，很香很香，很辣很辣。
烤羊肉串
蘭州的羊肉串跟一般的炭火烤串不一樣，羊肉串是用鐵釺穿肉，用鼓風機吹出明火，讓肉串表面瞬間烤焦，鎖住汁水，用鐵釺的熱量加熱肉的內部，幾十串肉只要不到一分鐘就可以吃了。這樣烤出來的肉，配合熱乎乎的餅，刷上辣子，一個人可以吃幾十串。
百合龍
百合是蘭州的名產品，而百合龍這道菜造型新穎炫酷，既清熱解毒又好吃，深受女性喜歡。
羊雜湯
有羊肉的地方，肯定也少不了羊雜之類的，羊雜加上各種藥材大料熬煮，在冬天喝上一碗，渾身暖和。
手抓肉
手抓肉選羊脖子肉最好吃。手抓肉用十幾種香料燉熟，一鍋能出幾十斤，不立即吃，掛起來晾著，吃的時候取鍋蒸熱，配一小碟花生鹽、三兩瓣蒜，羊肉吃起來香甜可口。