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拯救夏日食欲不振,厲害了我的蔥油拌面!

夏天一到, 溫度那麼一飆升, 就算是作為“食物終結者”的禦兒我, 也要開始各種打滾大呼“就是沒食欲啊!看啥都吃不下啊!”每當這種時候, 禦兒媽總會扯出一把細麵條, 抓起兩根小嫩蔥, 手起刀落, 架鍋熱油......最終, 矯情沒食欲的禦兒, 抱著家裡最大的瓷碗, 滿滿的吃了一大碗。

麵條那個勁道, 蔥香那個環繞, 一口下去, 幸福感一路飆升直沖雲霄!欸?桌子上怎麼全是口水?不管它, 先來做一碗蔥油拌面解決夏日帶來的食欲不振才是正事!

食材

細麵條、小蔥、老抽、生抽、食用油、糖

做法

①小蔥洗乾淨, 切掉蔥白, 留下蔥葉切成長段。

②鍋燒熱, 倒入食用油, 小火將蔥段煎成焦黃色, 再倒入生抽、老抽和糖, 煮至開鍋即可關火。

③鍋內水沸煮面, 面熟後, 出鍋瀝幹水分, 置於碗中。

④舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。

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