給感冒的老婆做的簡單電鍋料理猴頭菇芋頭粥， 猴頭菇營養價值高, 處理過的猴頭菇會散發出迷人的香氣且脆嫩好吃, 煮粥或入菜都超美味的喔!
預備食材
猴頭菇 5 小朵
芋頭 4 塊
豆竹 3 段
雞蛋 2 個
乾香菇 1 朵
紅棗 8 顆
高湯 1 杯
白飯 1 碗
水 3 碗
香菜 適量
鹽1/2 小匙
步驟
芋頭削皮切塊炸過, 香菇泡軟切片, 紅棗洗淨泡水, 香菜洗淨切段, 豆竹切片備用。
備鍋, 將 1碗白飯, 3碗水及所有食材全部放入鍋內， 外鍋1杯水煮粥即可。
取出香噴噴的猴頭菇芋頭粥, 加入鹽, 撒上香菜即可盛碗享用。